कई लोगों के लिए, वसंत वर्ष के सबसे अद्भुत समय से जुड़ा होता है, जब बर्ड चेरी खिलने लगती है। सड़कों पर, पार्कों और बगीचों में, झीलों और नदियों के किनारे, साथ ही जंगल के किनारों पर, सफेद सुगंधित फूलों के एक बादल में लिपटे हुए, सुंदर पेड़ और झाड़ियाँ अचानक दिखाई देती हैं। यह केवल एक सुंदर पौधा नहीं है, इसमें कई उपयोगी गुण भी हैं जिनका व्यापक रूप से फार्मासिस्टों द्वारा दवाओं के निर्माण में उपयोग किया जाता है। बर्ड चेरी के बारे में और पढ़ें, इसके रोपण और देखभाल के बारे में।
क्षेत्र और अनुप्रयोग
यह हमारे देश के यूरोपीय भाग में एक काफी सामान्य पेड़ है, जो स्टेपी क्षेत्रों से लेकर बहुत ही वन-टुंड्रा, उत्तरी काकेशस के पश्चिमी साइबेरिया तक है। बर्ड चेरी कजाकिस्तान, मध्य एशिया, उत्तरी तुर्की, ट्रांसकेशिया, जापान, कोरिया, मंगोलिया, चीन और हिमालय की ढलानों पर भी बड़ी मात्रा में उगती है।
रूस और सोवियत संघ के बाद के अन्य गणराज्यों में, शहरों और कस्बों में हरियाली लगाने के लिए बर्ड चेरी का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। वसंत की शुरुआत के साथ, पत्तियां उस पर सबसे पहले दिखाई देती हैं, और इसके सुगंधित फूलों के लिए धन्यवाद, यह एक अच्छा शहद का पौधा है। यह पौधाबड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड पैदा करता है, जो विभिन्न रोगजनक बैक्टीरिया को मारने में सक्षम हैं।
इसके फल खाने योग्य होते हैं। विभिन्न पेय और जेली की तैयारी के लिए, उन्हें पाई के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। बर्ड चेरी में लोक और आधिकारिक चिकित्सा दोनों में उपयोग किए जाने वाले कई उपयोगी गुण हैं। पौधे की पत्तियों में विटामिन सी और आवश्यक तेल होते हैं। उन्हें फूलों के साथ मिलाकर पीने से हमें एक औषधीय चाय मिलती है जो विभिन्न फुफ्फुसीय रोगों में बहुत मदद करती है। इसके अलावा, बढ़ईगीरी में लोचदार और साथ ही नरम लकड़ी का उपयोग किया जाता है, और छाल से भूरे और हरे रंग के पेंट बनाए जाते हैं।
विवरण
बर्ड चेरी या तो एक लंबा झाड़ी या एक पेड़ है, जो अक्सर बहु-तने वाला होता है, जिसमें काले-ग्रे मैट क्रैकिंग छाल होती है। प्रारंभ में हरे, अंकुर जल्दी से सफेद-पीले मसूर की दाल के साथ भूरे रंग में बदल जाते हैं। पक्षी चेरी की ऊंचाई 10-17 मीटर तक पहुंच सकती है।
पत्ते आकार में अण्डाकार होते हैं और 15 सेमी तक लंबे होते हैं। आधार या तो गोल या मोटे तौर पर पच्चर के आकार का हो सकता है, पेटीओल में बदल जाता है। उनका शीर्ष तेज और छोटा होता है, और प्लेटें तेज दाँतेदार और थोड़ी झुर्रीदार होती हैं। रंग नीचे ग्रे है, और नीला-हरा, ऊपर गहरा है।
बर्ड चेरी के फूलों में एक विशिष्ट मजबूत गंध होती है, अधिक बार सफेद, कम अक्सर पीला गुलाबी, गिरते हुए रसीले ब्रशों में एकत्र किया जाता है, जिसकी लंबाई 8 से 12 सेमी तक हो सकती है। वे मई में खिलते हैं, पूरे पेड़ को कवर करते हैं एक सफेद बादल के साथ। इसका फूलना एक प्रकार के दिशानिर्देश के रूप में कार्य करता हैजो कृषि और वानिकी कार्य की शुरुआत निर्धारित करते हैं।
बर्ड चेरी परिवार पिंक, जीनस - प्लम से संबंधित है। इसके फल गोलाकार, चमकदार, काले रंग के होते हैं। वे खाने योग्य और स्वाद में मीठे होते हैं, फिर भी कसैले होते हैं। पकने की अवधि गर्मियों का अंत है। शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, इसके हरे गुच्छे काले हो जाते हैं और पीले पत्ते की पृष्ठभूमि के खिलाफ स्पष्ट रूप से दिखाई देने लगते हैं।
लैंडिंग
चिड़िया चेरी का प्रकाश से अनुपात सकारात्मक है। उसे धूप वाले स्थानों के साथ-साथ विशाल क्षेत्रों का भी बहुत शौक है, लेकिन साथ ही वह बेहद छाया-सहिष्णु है। विशेषज्ञ इसके बगल में अन्य पेड़ लगाने की सलाह देते हैं इससे पार-परागण और अच्छी फसल को बढ़ावा मिलेगा। वृक्षारोपण शरद ऋतु या वसंत ऋतु में किया जाना चाहिए। अंकुरों को कम से कम 5 मीटर की दूरी पर रखना चाहिए।
चूंकि बर्ड चेरी एक साधारण पौधा है, मध्यम रूप से नम, थोड़ी अम्लीय या तटस्थ मिट्टी इसके लिए एकदम सही है। एक युवा पेड़ लगाने के लिए, आपको एक छेद खोदने की जरूरत है, जिसकी चौड़ाई और गहराई लगभग आधा मीटर होनी चाहिए। इसे बहुत सारे पानी से सिक्त किया जाना चाहिए, ढीली मिट्टी की बहुत मोटी परत के साथ कवर नहीं किया जाना चाहिए, फिर चूरा और फिर से थोड़ी मिट्टी। प्रत्येक परत को 80-100 ग्राम खनिज उर्वरकों के साथ पानी से पतला किया जाता है।
उसके बाद, अंकुर को 30 सेमी की गहराई तक एक छेद में उतारा जाता है। इस मामले में, रूट कॉलर जमीनी स्तर पर स्थित होना चाहिए या सतह से 1-2 सेमी से अधिक नहीं उठना चाहिए। अगला, जड़ों को पृथ्वी से ढक दिया जाता है, पीट गीली घास बनाई जाती है और पानी पिलाया जाता है। पेड़ लगाने के बादकाट लें ताकि इसकी ऊंचाई 50-70 सेमी से अधिक न हो। ऐसी पक्षी चेरी ठंढ से डरती नहीं है, इसलिए इसे आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है।
पौधों की देखभाल
आम पक्षी चेरी एक साधारण पेड़ है। इसे साल भर में केवल कुछ ही पानी की जरूरत होती है। एक अपवाद केवल बहुत गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल हो सकता है। मौसम के दौरान ट्रंक के पास की मिट्टी को कई बार ढीला करने और उगाए गए खरपतवारों को हटाने की सलाह दी जाती है। समय के साथ, मिट्टी ख़राब होने लगती है, इसलिए आपको रूट ड्रेसिंग करने की आवश्यकता होगी।
अनुभवी माली सालाना पौधे की सैनिटरी छंटाई की सलाह देते हैं, क्योंकि समय के साथ पेड़ का मुकुट बहुत मोटा हो सकता है। जब पतली, टूटी हुई और रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दिया जाता है, और कटौती के स्थानों को बगीचे की पिच के साथ इलाज किया जाता है। पौधे को फिर से जीवंत करने के साथ-साथ उपज में उल्लेखनीय वृद्धि करने के लिए, मजबूत झाड़ियों को काटना आवश्यक है। यदि वांछित है, तो आप इस प्रकार या तो बहु-तने वाली झाड़ी के रूप में या तने वाले पेड़ के रूप में एक पौधा बना सकते हैं।
एक रसीला मुकुट बनाने के लिए, एक पक्षी चेरी के अंकुर को आधा मीटर की ऊंचाई तक काटा जाता है, जबकि चार और विकसित पार्श्व अंकुर निकलते हैं। भविष्य में, पेड़ के दूसरे और तीसरे स्तरों को बनाना आवश्यक होगा। युवा पौधों के आसपास की मिट्टी को समय-समय पर निराई-गुड़ाई और ढीला करना चाहिए, साथ ही उभरती हुई जड़ संतानों को हटाना चाहिए।
कीट और रोग
मुख्य रूप से बर्ड चेरी का उपयोग सजावटी पेड़ के रूप में किया जाता है। दुर्भाग्य से, यह अक्सर कीटों द्वारा हमला किया जाता है, जो बाद में फलों की फसलों में जा सकते हैं। बिल्कुल यहीपरिस्थितियाँ कुछ हद तक इसके प्रसार को रोकती हैं।
अक्सर वह खनन पतंगे, नागफनी और एफिड्स से पीड़ित होती है। ऐसे वर्ष होते हैं जब कीटों का आक्रमण बड़े पैमाने पर होता है, तब फसल बिल्कुल भी नहीं हो सकती है। हालांकि, कीट नियंत्रण उपायों का पालन करते हुए, इस पौधे को अभी भी लैंडस्केपिंग पार्कों और बगीचों के लिए अनुशंसित किया जाता है, क्योंकि यह सुंदर और अत्यधिक शीतकालीन-हार्डी है।
सबसे आम पक्षी चेरी रोग ख़स्ता फफूंदी, साइटोस्पोरोसिस, लाल धब्बे, कोनियोथायरायडिज्म और फूलों और फलों की जेब हैं। उनमें से अंतिम को सबसे खतरनाक माना जाता है। इसके साथ पक्षी चेरी के संक्रमण को निर्धारित करना काफी सरल है - फल धीरे-धीरे भूरे रंग के होने लगते हैं और सबसे ऊपर की ओर नुकीले हो जाते हैं। फिर वे लंबे हो जाते हैं और झुक भी सकते हैं। इन फलों में कभी बीज नहीं होते हैं। जहां तक संक्रमित फूलों का संबंध है, वे लगभग तुरंत ही मर जाते हैं। इस रोग के विकास में वसंत और गर्मियों में गीले मौसम से बहुत सुविधा होती है।
प्रजनन
बर्ड चेरी रूट संतान, कटिंग, ग्राफ्टिंग, बीज, लेयरिंग, साथ ही वानस्पतिक रूप से पैदा होती है। हालांकि, सभी प्रकार के प्रजनन समान रूप से अच्छे नहीं होते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि कटिंग विशेष रूप से खराब तरीके से जड़ लेती है। इसलिए, इस फसल के लिए बीज प्रसार इष्टतम है। इससे पहले कि आप फसल बोना शुरू करें, इसके बीजों को या तो सिक्त रेत में या काई में लगभग +5 के तापमान पर रखा जाना चाहिए।
पौधे को या तो शुरुआती वसंत में या साधारण सर्दियों में ग्राफ्ट किया जाता हैया बेहतर मैथुन। बडिंग की भी अनुमति है, जिसे गर्मियों के बीच में किया जाता है। बर्ड चेरी के पौधे दोनों तरीकों के लिए रूटस्टॉक के रूप में उत्कृष्ट हैं। 100 में से 98 मामलों में कलियों (नवोदित) और कलमों (मैथुन) की जीवित रहने की दर बहुत अधिक होती है।
आमतौर पर यह फसल उन मामलों में ग्राफ्ट की जाती है जहां वे एक प्रजनन किस्म बनाना चाहते हैं जिस पर कुछ विशेष फल, फूल आदि उगेंगे। मुझे कहना होगा कि प्रचार की बीज विधि के साथ, ये सभी विशेष गुण होंगे खो गया, क्योंकि कुलीन बीज से केवल एक साधारण पौधा ही विकसित हो सकता है। चयन दृश्य निम्नानुसार प्राप्त किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक साधारण पौधे की आवश्यकता है, इस मामले में पक्षी चेरी, जिसे स्टॉक के रूप में उपयोग किया जाएगा। वंशज प्रजनन नमूने से संबंधित पौधे का हिस्सा होगा।
कई माली सोच रहे हैं कि "चिड़िया चेरी पर क्या लगाया जा सकता है"। मुख्य बात जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है वह है पौधों की अनुकूलता, जो रिश्तेदारी की निकटता से निर्धारित होती है। उदाहरण के लिए, चेरी की कुछ किस्मों के लिए बर्ड चेरी एक उत्कृष्ट स्टॉक हो सकता है। उसका वंशज जल्दी से जड़ पकड़ लेगा, इसके अलावा, इस तरह का हेरफेर उत्तरी क्षेत्रों के लिए बहुत फायदेमंद है। तथ्य यह है कि बर्ड चेरी चेरी को न केवल अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोध देगा, बल्कि ठंढ प्रतिरोध भी देगा।
उपयोगी गुण
बर्ड चेरी, जिसका फोटो इस लेख में प्रस्तुत है, एक औषधीय पौधा है। उसके पास एक शामक, स्फूर्तिदायक,मूत्रवर्धक, कसैले, टॉनिक, विरोधी भड़काऊ, हेमोस्टैटिक और एंटीस्कोरब्यूटिक गुण। इस पौधे का उपयोग लगभग पूरी तरह से किया जाता है, जिसमें पत्ते, फल, छाल और फूल शामिल हैं, सभी इसकी रासायनिक संरचना के लिए धन्यवाद। इस प्रकार बर्ड चेरी में निम्नलिखित सक्रिय तत्व पाए गए:
- बहुत सारे विटामिन;
- कार्बनिक अम्ल;
- फ्लेवोनोइड्स;
- ग्लाइकोसाइड्स;
- फाइटोनसाइड्स;
- एंथोसायनिन;
- वसायुक्त तेल;
- दिनचर्या;
- सेकेराइड;
- विभिन्न ट्रेस तत्व;
- टैनिन।
उपरोक्त तत्वों के अलावा, पक्षी चेरी में काफी दुर्लभ घटक होते हैं। इनमें मुक्त हाइड्रोसायनिक एसिड और बेंजाल्डिहाइड शामिल हैं। दवाओं के निर्माण के लिए, पौधे के फलों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है क्योंकि उनमें टैनिन होते हैं, साथ ही साइट्रिक और मैलिक कार्बनिक अम्ल भी होते हैं। वे अपने कसैले और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए अत्यधिक मूल्यवान हैं। इसके अलावा, वे आंतों और पेट के काम को सामान्य कर सकते हैं।
रिक्त
पक्षी चेरी के फूल, छाल और फल लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। कच्चे माल की कटाई विशेष रूप से शुष्क मौसम में की जाती है, सुबह में सबसे अच्छा, जब ओस नीचे आती है, या दिन के अंत में। उसी समय, आपको पता होना चाहिए कि आप पक्षी चेरी के अक्षीय शूट को नहीं काट सकते हैं, साथ ही इसके फूलने के दौरान शाखाओं को तोड़ सकते हैं। एकत्रित फलों को एक टोकरी में रखा जाता है। इस रूप में, उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए - अधिकतम 3-4 घंटे।
बर्ड चेरी फलों को सबसे अच्छा सुखाया जाता हैविशेष ड्रायर, जिसका तापमान 40-50 C से अधिक नहीं होना चाहिए। आप इसे रूसी ओवन में भी कर सकते हैं। यदि इनमें से कोई भी उपलब्ध नहीं है, तो फलों को नेट पर या कागज या कपड़े के बिस्तर पर 1-2 सेंटीमीटर से अधिक की परत के साथ डाला जाता है और समय-समय पर हिलाते हुए धूप में सुखाया जाता है। भंडारण के लिए कच्चा माल भेजने से पहले डंठल, ब्रश और जले हुए जामुन हटा दें। ऐसे संग्रह का शेल्फ जीवन 3-5 वर्ष से अधिक नहीं है। सूखे कच्चे माल स्वाद में मीठे और खट्टे होते हैं, इनमें कमजोर सुगंध होती है और फलों की सिलवटों में एक लाल या भूरे रंग का लेप होता है, जो क्रिस्टलीकृत चीनी के परिणामस्वरूप बनता है।
जहां तक बर्ड चेरी के फूलों की बात है, वे पेड़ के फूलने की अवधि के दौरान एकत्र किए जाते हैं। इस कच्चे माल का शेल्फ जीवन एक वर्ष से अधिक नहीं होना चाहिए। पौधे की छाल वसंत की शुरुआत के साथ काटी जाती है। इसे अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में या बाहर सुखाया जा सकता है। इसके अलावा, ड्रायर के उपयोग की भी अनुमति है, जिसका तापमान +40 C पर सेट किया गया है। एक अच्छी तरह से सूखे छाल का शेल्फ जीवन लगभग 5 वर्ष है।
पारंपरिक चिकित्सा में प्रयोग करें
बर्ड चेरी फलों का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, पेचिश और गैर-संक्रामक दस्त के विकारों के लिए एक कसैले के रूप में किया जाता है। पौधे की शाखाओं और छाल से काढ़ा खनिज चयापचय और कुछ हृदय रोगों के उल्लंघन के लिए मूत्रवर्धक के रूप में उपयोगी होगा। यदि आप इनका अर्क बनाते हैं, तो यह गठिया, साइटिका के लिए एक संवेदनाहारी के रूप में और दांत दर्द को दूर करने के लिए प्रभावी होगा।
पारंपरिक चिकित्सकपक्षी चेरी के फूलों का उपयोग काढ़ा तैयार करने के लिए किया जाता है, जो अनुचित चयापचय, फुफ्फुसीय तपेदिक और विभिन्न प्रकार के बुखार के लिए अपरिहार्य हो जाएगा। फूलों और पत्तियों से बने जलसेक का उपयोग लोशन के रूप में और ब्लेफेराइटिस, केराटाइटिस और नेत्रश्लेष्मलाशोथ जैसे नेत्र रोगों के लिए धोने के रूप में किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, यह पौधा एक बहुत ही मूल्यवान उपकरण है जिसका मानव दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
पत्तियों से बने जलसेक का उपयोग फेफड़ों के रोगों, ब्रोंकाइटिस और दस्त के इलाज के लिए किया जाता है। इसका उपयोग बाहरी एजेंट के रूप में भी किया जाता है जो स्टामाटाइटिस और मौखिक गुहा के अन्य रोगों में मदद कर सकता है। लोशन फोड़े का इलाज करता है। जलसेक का उपयोग ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस और ल्यूकोरिया के साथ डूशिंग के लिए भी किया जाता है।
अंतर्विरोध
दवाओं का उपयोग करने से पहले, जिसमें बर्ड चेरी शामिल है, जिसकी फोटो आप इस लेख में देख सकते हैं, आपको विशेषज्ञ की सलाह लेने की आवश्यकता है। यह भी याद रखना चाहिए कि ये दवाएं उनमें से हैं जिनकी खुराक और लेने के नियमों का पालन किया जाना चाहिए।
यह इस तथ्य के कारण है कि इस पौधे की शाखाओं, छाल, फूलों और पत्तियों में ग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन पदार्थ होता है। यह मानव शरीर में प्रवेश करते ही ग्लूकोज और हाइड्रोसायनिक एसिड में टूटने में सक्षम है। विशेष रूप से उत्तरार्द्ध की अधिकता के साथ, गंभीर नशा होता है। हालांकि, थोड़ी मात्रा में हाइड्रोसायनिक एसिड शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकता है। इसके अलावा, बर्ड चेरी से सभी तैयारियां पूरी तरह से हैंगर्भावस्था और दुद्ध निकालना दोनों के दौरान contraindicated।
