लगभग हर व्यक्ति ने अपने जीवन में अंगूर का स्वाद चखा है। कोई अपनी साइट पर ऐसा पौधा उगाता है तो कोई बाजार में या किसी दुकान से अंगूर के गुच्छे खरीदता है। ऐसे पौधे की सीमा बहुत बड़ी है। प्रत्येक उपभोक्ता को एक प्रकार का अंगूर मिल सकता है जो स्वाद के पूरे पैलेट को मिलाएगा और उसकी पसंद के अनुसार होगा। इसके जामुन में ऐसे पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर को लाभ पहुंचाते हैं। फाइबर, विटामिन ए, बी6, सी, कैल्शियम, आयरन, सेलेनियम, फास्फोरस, आदि। यह लेख ब्लैक पर्ल अंगूर किस्म का वर्णन करता है।
"ब्लैक पर्ल" की कहानी
अंगूर जैसी विनम्रता, हर व्यक्ति के स्वाद के लिए। कई लोग अंगूर को "काले मोती" को बगीचों का गहना मानते हैं। इस प्रकार के पौधे को पोटापेंको इंस्टीट्यूट में प्रतिबंधित किया गया था। ब्रीडर्स ने दो संकरों को पार किया - "अगस्त" और"अमूर", साथ ही "मगरच सेंटौर" और "लेफ्ट कुम"। एक श्रमसाध्य प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, अंगूर की एक नई किस्म "ब्लैक पर्ल" को अंततः प्रतिबंधित कर दिया गया। और 2005 में, इस किस्म को आधिकारिक तौर पर राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था।
विविध विवरण
ब्लैक पर्ल अंगूर मध्य-प्रारंभिक किस्म है। हार्वेस्ट "मोती" गर्मियों के अंत में काटा जा सकता है। अपने आप में, पौधा जोरदार है, और यदि आपके अपने क्षेत्र में उगाया जाता है, तो अंगूर धूप से एक उत्कृष्ट आश्रय हो सकता है। यदि आप अंगूर "ब्लैक पर्ल" के विवरण को देखते हैं, तो पौधे की पत्ती की संरचना ध्यान आकर्षित करती है। बेल की पत्तियाँ आकार में मध्यम होती हैं, पत्ती की प्लेट का बाहरी भाग चुलबुली होती है, किनारों को लपेटा जाता है, और भीतरी भाग, जैसा कि वह था, प्यूब्सेंट होता है। युवा शूट में पांच लोब होते हैं। और पुराने पौधे स्पष्ट रूप से गहरे कटों के साथ आयताकार पत्तों से संपन्न होते हैं। अंगूर "ब्लैक पर्ल" की एक विशिष्ट विशेषता, या जैसा कि इसे "ब्लैक पर्ल" भी कहा जाता है, यह है कि पेटीओल की लंबाई लगभग पत्ती की केंद्रीय शिरा की लंबाई के साथ मेल खाती है।
क्लस्टर विशेषताएँ
ब्लैक पर्ल अंगूर किस्म के विवरण से, हम पहले से ही जानते हैं कि पौधा मध्यम पकने वाला होता है। मध्य लेन में, क्लस्टर सितंबर के पहले दिनों में और दक्षिणी क्षेत्रों में पहले से ही पकते हैं - पहले भी। अंगूर में मांसल बनावट होती है और यह बहुत रसदार होता है। यदि आप रस निचोड़ते हैं, तो यह ज्यादातर होता हैरंगहीन या थोड़ा पीला।
समूहों का वजन औसतन 300 ग्राम होता है, ब्रश मध्यम आकार के जामुन से बनता है और एक शंक्वाकार आकार बनाता है। अंगूर गोल और गहरे नीले रंग का होता है। सुगंध में जायफल के स्पष्ट नोट होते हैं। एक अंगूर में चीनी की मात्रा 23-24% होती है। एसिड 6-7 ग्राम / लीटर है। बेरी के सकारात्मक गुणों के लिए धन्यवाद, विजेताओं ने ब्लैक पर्ल अंगूर के बारे में उत्कृष्ट समीक्षा दी। यह किस्म मुख्य रूप से वाइन के उत्पादन के लिए है, लेकिन इसे ताजा भी खाया जा सकता है और सभी प्रकार की तैयारी में बनाया जा सकता है।
उपज
अंगूर उगाने के लिए सही दृष्टिकोण और उनकी अच्छी देखभाल के साथ, वह आपको उच्च स्तर की उपज के साथ धन्यवाद देंगे। आखिरकार, "ब्लैक पर्ल" अंगूर की उपज औसत से अधिक होती है:
- झाड़ी पर इष्टतम भार 16-18 आंखों के भीतर है।
- एक अंगूर का वजन 3-5 ग्राम होता है।
- एक झाड़ी 7 किलो तक फसल पैदा कर सकती है।
- एक ब्रश का वजन 300-350g
- एक सौ वर्ग मीटर दाख की बारी से 130 किलो तक जामुन काटा जा सकता है।
- उपज अनुपात 1.7 है।
रोपण के दो साल बाद ही पौधे पर पहला फल आता है।
विविध प्रतिरोध
ब्लैक पर्ल अंगूर ने कई कारकों के प्रति अच्छा धीरज दिखाया:
- "पर्ल" वसंत के ठंढों से डरता नहीं है। फूल आने पर, पौधा -5 डिग्री तक ठंढों का सामना कर सकता है, और साथ ही कोई नहीं होगाफलने में परिणाम।
- बेल का ठंढ प्रतिरोध अच्छा है। यह बिना ज्यादा नुकसान के -26 डिग्री तक पाले को सहन करता है। लेकिन अगर ठंढ -26 डिग्री से ऊपर है और पौधे को उचित रूप से गर्म नहीं किया जाता है, तो आपको पैदावार में 78% तक की हानि हो सकती है।
- अंगूर फंगल रोगों से नहीं डरते। लेकिन फिर भी रोकथाम के लिए पौधे का नियमित उपचार करना चाहिए।
- बैक्टीरियोसिस और बैक्टीरियल कैंसर जैसे रोगों के लिए कम प्रतिरोधी अंगूर।
- किस्म लाल, आम और हॉर्नबीम परजीवी जैसे घुन द्वारा हमला करने के लिए अतिसंवेदनशील है। फाइलोक्सरा से भी डरता है, लेकिन शायद ही कभी जंगली ततैया द्वारा हमला किया जाता है।
"ब्लैक पर्ल" के फायदे और नुकसान
चूंकि यह किस्म मुख्य रूप से वाइन बनाने के लिए उगाई जाती है, हम इस दृष्टिकोण से मूल्यांकन करेंगे।
पेशेवर:
- समशीतोष्ण जलवायु में उगाया जा सकता है।
- अंगूर की अधिक उपज और सहनशक्ति।
- इस किस्म से बनी शराब, लंबे समय तक भंडारण के दौरान, अपने सभी स्वाद और जायफल के बाद के स्वाद को बरकरार रखती है।
- मोती फल खाना पकाने में भी बहुत लोकप्रिय हैं।
- एक युवा पौधे या कटाई की उच्च जीवित रहने की दर।
- रूटस्टॉक्स के साथ अच्छी संगतता।
- इस किस्म की शराब के स्वाद की अत्यधिक सराहना।
केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि जब घर पर उगाया जाता है, तो उपज बहुत अधिक नहीं होती है। चूंकि इस किस्म की खेती मुख्य रूप से उन क्षेत्रों में की जाती है जहां औद्योगिक वाइनमेकिंग स्थापित है। लेकिन के लिएशौकिया खेती की एक बड़ी उपज होती है और इसकी आवश्यकता नहीं होती है।
कृषि प्रौद्योगिकी की किस्में
अंगूर की किस्म "ब्लैक पर्ल" की समीक्षा न केवल उत्पादकता के लिए, बल्कि आसान प्रजनन के लिए भी बहुत सकारात्मक मिली। और अंगूर 22 साल तक फल दे सकते हैं। एक पौधा लगाना वसंत और शरद ऋतु दोनों में किया जा सकता है, क्योंकि कटिंग पूरी तरह से जड़ लेती है। लैंडिंग साइट के लिए कोई विशिष्ट आवश्यकता नहीं है, यह आवश्यक है कि जगह धूप हो, हवा न हो और स्थिर पानी न हो।
अंगूर को भी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। हमें देखभाल तकनीकों के एक मानक सेट की आवश्यकता है, विशेष रूप से, पौधे की छंटाई। समय पर फ़ीड करें, सर्दियों के लिए झाड़ियों को गर्म करें, खरपतवार, पौधों को पानी दें। रोगों और कीटों को समय पर रोकें।
अंगूर की देखभाल की कुछ विशेषताएं:
- आपको दो कंधों में और एक मीटर तक ऊंची झाड़ी बनाने की आवश्यकता है।
- शाखाओं को 3-4 कलियों के स्तर पर काटें।
- एक झाड़ी पर 18 से अधिक युवा अंकुर नहीं होने चाहिए।
यह मत भूलो कि पौधे को साप्ताहिक और आवश्यकतानुसार पानी देना चाहिए। रोगों से बचाव के लिए अंगूर की झाड़ियों का निरीक्षण करें और रोगग्रस्त पौधों को हटाने के लिए आवश्यक उपाय करें। सामान्यीकरण करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि "ब्लैक पर्ल" किस्म बेल के भारी भार के साथ भी अच्छी और उच्च गुणवत्ता वाली फसल देती है।
"मोती" की रोकथाम और सुरक्षा
बगीचे के कई पौधों की तरह अंगूर पर भी बीमारियों और कीटों का हमला होता है। यदि समय पर निवारकउपाय, बहुत सी परेशानी से बचा जा सकता है।
अगर मकड़ी का घुन हमला करता है, तो अंगूर के पत्ते प्रकाश संश्लेषण नहीं कर पाएंगे। नतीजतन, पौधे विकृत हो जाता है, पत्तियां मुड़ जाती हैं और पूरी तरह से गिर जाती हैं। इस परजीवी के वाहक खरपतवार और शुष्क मौसम हैं। इससे बचने के लिए अंगूरों की निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। सूखे की अवधि के दौरान, अंगूरों को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाएं। आप दाख की बारी में टिक्स के जैविक दुश्मनों को भी लॉन्च कर सकते हैं। ये फूल कीड़े और भिंडी हैं।
रूट एफिड्स से बचाने के लिए, कई माली बेल को उन किस्मों पर लगाने की सलाह देते हैं जो इससे प्रतिरक्षित होती हैं।
फाइलोक्सेरा की रोकथाम के लिए, झाड़ियों को प्रणालीगत कीटनाशकों से उपचारित करना आवश्यक है। प्रसंस्करण दो सप्ताह के ब्रेक के साथ दो बार किया जाना चाहिए।
हरा दिखने से पहले अंगूर को हर्बीसाइड्स से उपचारित करके आप तकिये से लड़ सकते हैं।
"ब्लैक पर्ल" अंगूर की एक तस्वीर लेख में नीचे प्रस्तुत की गई है।
वेरायटी के बारे में लोग क्या कहते हैं? अंगूर "काले मोती" के बारे में समीक्षाएं बहुत अलग हैं, लेकिन ज्यादातर सकारात्मक हैं। उदाहरण के लिए, लोग कहते हैं कि कई वर्षों तक "मोती" उगाने के बाद, उन्होंने कभी पौधे पर फफूंदी का सामना नहीं किया। पन्नी से ढके होने पर अंगूर सर्दियों को अच्छी तरह सहन करते हैं।
"ब्लैक पर्ल" आपके अंगूर के बाग के लिए एक बेहतरीन अधिग्रहण होगा। यह न केवल आपके बगीचे को सजाएगा, बल्कि एक अद्भुत पेय बनाने के लिए उत्कृष्ट कच्चे माल के समूह भी देगा। अंगूर आपकी मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगाऔर अपने शरीर में विटामिन और खनिज जोड़ें। फल बच्चों और आपके मेहमानों के लिए एक अद्भुत और स्वस्थ उपचार होंगे।
अंगूर वृद्ध लोगों के लिए भी अच्छे होते हैं। इसे खाने से रक्त में नाइट्रिक ऑक्साइड की मात्रा बढ़ जाएगी - यह रक्त के थक्कों को रोकता है।
अंगूर भूख बढ़ाते हैं, इसलिए यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो आपको इन जामुनों के सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। कम मात्रा में अंगूर खाने से आपका फिगर खराब नहीं होगा।
