मानव द्वारा बगीचों में उगाई जाने वाली पहली फसल अंगूर है। ऐसा माना जाता है कि बेरी ने कई हजार साल पहले लोकप्रियता हासिल की थी। अब, प्रजनकों के प्रयासों के माध्यम से, अविश्वसनीय संख्या में किस्में पैदा की गई हैं जो स्वाद और बाहरी मापदंडों में भिन्न हैं। अंगूर की किस्म "किशमिश ज़ापोरोज़े" काफी युवा है, लेकिन इस तथ्य के कारण बहुत मांग में है कि इसके फायदों की संख्या नुकसान से कहीं अधिक है।
पौधे का विवरण
इस संस्कृति का नाम उस क्षेत्र से निकटता से संबंधित है जहां इसे पैदा किया गया था - यूक्रेन के क्षेत्र में स्थित ज़ापोरोज़े शहर। अंगूर एक बीज रहित किस्म है जो विक्टोरिया और रसबोल अंगूर को पार करके प्राप्त की जाती है। इसे उगाने के लिए उपजाऊ काली मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती हैकिस्में।
अंगूर की किस्म "किशमिश ज़ापोरोज़े" का वर्णन फलने की उच्च दर के बारे में कहता है। एक प्रति में 90% से अधिक फलदायी अंकुर हो सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक जामुन के 1.5-2 बड़े समूहों का उत्पादन करने में सक्षम है। अक्सर वे "विंग" के साथ विकसित होते हैं। जामुन के प्लेसमेंट का घनत्व औसत है, कम अक्सर - ढीला। पौधे की डंठल और युवा पत्तियों का रंग हल्का लाल होता है।
गुच्छों के लिए, उनका औसत वजन 600-750 ग्राम तक पहुंच जाता है। कुछ मामलों में, आप 1.5 किलो तक वजन का एक गुच्छा पा सकते हैं। जामुन आकार में शंक्वाकार होते हैं, रंग लाल से बैंगनी तक भिन्न होता है। फल का आकार छोटा होता है, औसतन 1.5-1.7 सेमी तक पहुंचता है। जामुन में एक अद्भुत मुरब्बा स्वाद के साथ रसदार गूदा होता है।
पौधे जल्दी पकने वाली किस्मों का है। जामुन 4 महीने से भी कम समय में पक जाते हैं। "किशमिश ज़ापोरोज़े" शीतकालीन-हार्डी है, यह -26 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ से डरता नहीं है, इसलिए विविधता को आश्रय की आवश्यकता नहीं है, लेकिन पौधे को कम तापमान की स्थिति में आराम से ओवरविन्टर करने के लिए, इसे कवर करने की सिफारिश की जाती है एग्रोफाइबर या शंकुधारी शाखाओं के साथ।
अंगूर स्वयं परागण करते हैं, अक्सर अन्य किस्मों के लिए परागणक बन जाते हैं। संस्कृति की बहुमुखी प्रतिभा इसके फलों को न केवल ताजा उपभोग करना संभव बनाती है, बल्कि उन्हें संरक्षण, किशमिश और रस बनाने के लिए भी उपयोग करना संभव बनाती है।
फिट फीचर्स
अंगूर "Kishmish Zaporozhye" लगाने से कोई विशेष कठिनाई नहीं होती है। अंकुर खरीदते समय, इसकी उपस्थिति को बाहर करने के लिए इसके प्रकंद की सावधानीपूर्वक जांच करना आवश्यक हैक्षति। जड़ प्रणाली स्वस्थ और हरे-भूरे रंग की होनी चाहिए।
पौधे के लिए जगह का चुनाव एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि फलों के पकने के लिए सूर्य का प्रकाश आवश्यक होता है। रोपाई का रोपण वसंत या शरद ऋतु में किया जाता है।
यह ध्यान में रखना चाहिए कि अंगूर की जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होती है, इसलिए इसके रोपण के स्थान पर भूजल बहुत करीब नहीं होना चाहिए। नहीं तो पौधा सड़ सकता है।
एक अंकुर के लिए खुले मैदान में गड्ढा तैयार करना आवश्यक है। न्यूनतम आवश्यक चौड़ाई कम से कम 80 सेमी और गहराई 70 सेमी होनी चाहिए। खोदे गए छेद के तल पर जल निकासी की एक परत बिछाई जाती है और थोड़ी मात्रा में मिट्टी से ढक दी जाती है। अंकुर को गड्ढे के केंद्र में रखा जाता है, ध्यान से जड़ों को सीधा किया जाता है, और मिट्टी से ढक दिया जाता है। चूंकि पौधे को नियमित रूप से पानी देना पसंद है, इसलिए इसे तुरंत भरपूर मात्रा में पानी देना चाहिए।
देखभाल के निर्देश
अंगूर का वर्णन "किशमिश ज़ापोरोज़े" विविधता की स्पष्टता के बारे में कहता है। पौधे की देखभाल करने की आवश्यकता नहीं है, और केवल एक चीज की जरूरत है:
- नियमित रूप से पानी देना (आपको हर 5 दिनों में एक बार अच्छी तरह से पानी देना चाहिए और विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिनों में ड्रिप सिंचाई से लैस करना चाहिए)।
- निराई (खरपतवार से छुटकारा, जड़ प्रणाली के पास की मिट्टी को ढीला करना)।
- फसल।
- कीटों और रोगों के लिए रोगनिरोधी उपचार (बोर्डो तरल का 1% घोल रोग के जोखिम को कम करेगा)।
ध्यान देने वाली बात है कि कटाई के बाद पानी देना बंद कर दिया जाता है। नमी के ठहराव से बचना चाहिएक्योंकि इससे पौधे की मृत्यु हो सकती है। साथ ही निराई के साथ, अंगूर को नाइट्रोजन, मैग्नीशियम सल्फेट और पोटेशियम मोनोफॉस्फेट युक्त पदार्थों के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है।
ट्रिम करने की जरूरत है
आरामदायक वृद्धि और विकास के लिए अंगूरों को छंटाई की जरूरत होती है। समय पर छंटाई बेरीज के साथ लताओं को ओवरलोड करने से बचाएगी, जिससे उच्च स्तर के फलने के कारण "किशमिश ज़ापोरोज़े" का खतरा होता है। एक झाड़ी पर 35 से अधिक आँखें न छोड़ते हुए, 7-8 आँखों के लिए छँटाई करने की सिफारिश की जाती है।
छंटाई से बेल के कालेपन से बचने में मदद मिलेगी, जिससे पैदावार कम होती है, और अत्यधिक बड़े पुष्पक्रमों के सिरों को काटने से फल की व्यावसायिक गुणवत्ता में सुधार हो सकता है।
प्रूनिंग वसंत ऋतु में की जाती है, जब सर्दी के ठंढ पूरी तरह से कम हो जाते हैं। कमजोर या क्षतिग्रस्त शाखाओं को बिना असफलता के काट दिया जाता है। गर्मियों में पिंचिंग की मदद से उन्हें अतिरिक्त सौतेले बच्चों से छुटकारा मिल जाता है।
अगली छंटाई शरद ऋतु में की जाती है, जब अंगूर अपने पत्ते गिरा देते हैं। वे अंकुर जिनमें हल्के हरे रंग का रंग होता है, उन्हें हटाया जा सकता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता
इस किस्म के अंगूर अंगूर के कई सामान्य रोगों के प्रति बहुत प्रतिरोधी होते हैं। इन रोगों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, अंगूर सड़ांध, फफूंदी और ओडियम।
हालांकि, पौधा ततैया के लिए काफी कमजोर होता है। इसकी मीठी सुगंध कीड़ों को आकर्षित करती है जो उपस्थिति को नुकसान पहुंचा सकते हैं। कीटनाशकों के साथ अंगूर का समय पर उपचार झाड़ी को ध्यान से बचाने में मदद करेगा।कीड़े, लेकिन अगर रासायनिक रूप से संसाधित किया जाता है, तो जामुन को खाने से पहले अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
नकारात्मक पक्ष
अंगूर "Kishmish Zaporozhye", जिसकी फोटो आप नीचे देख रहे हैं, उसके कई फायदे हैं।
स्पष्ट प्लस में शामिल हैं:
- उज्ज्वल स्वाद;
- बेरीज में बीजों की कमी;
- उच्च पैदावार;
- परागण की सार्वभौमिकता;
- तेजी से;
- ठंढ प्रतिरोध, जो इसे उत्तरी क्षेत्रों में उगाने के लिए उपयुक्त बनाता है;
- अच्छी बीमारी और कीट प्रतिरोधक क्षमता।
संस्कृति में कुछ कमियां हैं। इनमें शामिल हैं:
- झाड़ियों पर सौतेले बच्चों का अत्यधिक गठन;
- गुच्छे को डंठल से अलग करना थोड़ा मुश्किल;
- ततैया का ध्यान उनकी मीठी महक के कारण जामुन की ओर बढ़ गया।
कुछ माली पानी वाले जामुन की बात करते हैं। अन्यथा, "किशमिश ज़ापोरोज़े" एक उपयोगी और सरल पौधा है। कोई भी नौसिखिया माली इसके रखरखाव और देखभाल का सामना करेगा।
