हर दिन आहार में ताजा साग की जरूरत होती है। अगर गर्मियों में लगभग हर कोई इसे अपने कॉटेज में उगाता है, तो सर्दियों में ताजी जड़ी-बूटियों की कीमत बहुत अधिक होती है। इसलिए, इसे आपकी खिड़की पर उगाने का एक कारण है। इसके अलावा, यह बहुत आसान है। एक दर्जन अच्छे तरीके हैं, जिनमें से प्रत्येक आपको हरे तीर को जल्दी से बाहर निकालने की अनुमति देता है। आज हम बात कर रहे हैं कि घर पर हरी प्याज कैसे उगाएं।
रोपण सामग्री का चयन
सबसे पहले तो सभी को एक गिलास पानी में सामान्य प्याज और हरे पंखों की टोपी याद आती है। यह सबसे आसान तरीका है, जो अक्सर परिचारिकाओं द्वारा उपयोग किया जाता है। लेकिन, घर पर हरी प्याज कैसे उगाएं, इसके बारे में बात करते हुए, अन्य तरीकों के बारे में मत भूलना:
- काले बीजों से बढ़ते पंख।
- शरद ऋतु में खोदी गई प्याज की जड़ों का उपयोग करना।
बेशक, दोनों तरीकों के अपने नकारात्मक पहलू हैं। जड़ों को करने की जरूरत हैपतझड़ में पकाएं, और पहले से बीज खरीद लें। लेकिन खेत पर हमेशा ताजा प्याज शलजम होता है। यह वही है जो चुनाव निर्धारित करता है। इसलिए आज घर पर हरी प्याज की खेती कैसे करें, इस पर विचार करते हुए हम विशेष रूप से शलजम के अंकुरित होने की संभावना के बारे में बात कर रहे हैं।
सर्वोत्तम किस्में
बेशक, हम हमेशा यह नहीं जानते कि हम बाजार से कौन सा प्याज जाल में लाए। लेकिन एक सूक्ष्मता है जिसके बारे में जानना वांछनीय है। विकास के एक बिंदु के साथ शलजम हैं। ऐसे में हरियाली की पैदावार बहुत सीमित होगी। यदि हम अन्य किस्मों पर विचार करते हैं, तो यह ध्यान दिया जा सकता है कि उनमें से बहु-घोंसले वाले हैं। इसका मतलब है कि वे हरे पंखों के कुछ बंडल छोड़ेंगे।
अगर हम किस्मों के बारे में बात करते हैं, तो ये "डेनिलोव्स्की", "पोगार्स्की" और कई अन्य हैं। उन्हें कैसे प्रतिष्ठित किया जा सकता है? बहुत आसान: प्याज काटते समय आप बहुत सारे दिल देख सकते हैं। एक खिड़की पर बढ़ने के लिए शैलोट्स भी अच्छे हैं। यह कोमल और रसदार साग देता है। चूंकि घर पर हरी प्याज उगाने के कई तरीके हैं, आइए उनके विवरण पर चलते हैं।
मौसम मायने रखता है
सर्दियों के दूसरे पखवाड़े से आप खिडकियों पर सफाई शुरू कर सकते हैं। विभिन्न किस्मों की अपनी विशेषताएं हैं। लेकिन सुप्त अवधि के दौरान, बल्ब नहीं उगेंगे। इसलिए दिसंबर से पहले उन्हें प्राप्त करने और लगाने का कोई मतलब नहीं है। इस प्रक्रिया को और तेज करने के लिए, बल्ब के शीर्ष को काटकर नम वातावरण में रखने की सिफारिश की जाती है।
जनवरी से कर सकते हैं परफॉर्मकिसी भी प्याज को मजबूर करना। एक अपवाद है। विशेष, व्यावसायिक शलजम हैं जिनका अंकुरण के विरुद्ध उपचार किया जाता है। चेक करने के लिए इनमें से एक को एक गिलास पानी में डाल दें। अगर उसने जड़ें दी हैं, तो सब कुछ क्रम में है।
बर्तन में उगना
आइए अब इस पर करीब से नज़र डालते हैं कि सर्दियों में घर पर हरी प्याज कैसे उगाएं। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक छोटा ग्रीनहाउस तैयार करना है। कोई भी बॉक्स इसके लिए उपयुक्त है, अधिमानतः कम पक्षों और एक बड़े क्षेत्र के साथ। पतझड़ में मिट्टी को खरीदा या काटा जा सकता है। यहां कोई प्रतिबंध नहीं हैं। कीटों और रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए इसे केवल ओवन में भुना जाना चाहिए।
निर्देश
लैंडिंग सामान्य तरीके से की जाती है:
- बॉक्स को सब्सट्रेट से भरें। इसमें जड़ों को डुबाने के लिए 4 सेंटीमीटर मिट्टी काफी होती है। बल्ब को खुद भी ऊपर रखा जा सकता है।
- शलजम को "अनड्रेस्ड" होना चाहिए। इसमें से सारी त्वचा हटा दें। अब आपको इसे गर्म पानी में डालकर बैटरी के बगल में रखना है।
- रोपणों को एक दूसरे के पास एक कंटेनर में रखा जाता है। यह आपको अतिरिक्त समर्थन से इनकार करने की अनुमति देता है, वे वैसे भी एक दूसरे को पकड़ लेंगे। सबसे पहले, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर करना सबसे अच्छा है, जिससे ग्रीनहाउस का प्रभाव पैदा होता है। जैसे ही पहले पंख दिखाई देते हैं, आप फिल्म को हटा सकते हैं और पौधों को खिड़की के करीब ले जा सकते हैं। अब एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक अच्छी रोशनी है। अँधेरे में आपको अच्छे पंख नहीं मिलेंगे, और उनकी वृद्धि बहुत धीमी होगी।
- पंख बढ़ने पर कटाई होती है। बल्बइसे लगातार कई बार उत्पादित कर सकते हैं, इसलिए यदि आप इसे काटते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि शलजम को तुरंत ग्रीनहाउस से बाहर फेंक दिया जा सकता है।
अब आप जान गए हैं कि घर पर जल्दी से हरी प्याज कैसे उगाएं। लेकिन यही एकमात्र तरीका नहीं है। तो हम आगे बढ़ते हैं।
प्लास्टिक की बोतल में उगाना
अगर आप जगह बचाना चाहते हैं तो यह विकल्प आपके लिए एकदम सही है। आपको बस एक 2 लीटर प्लास्टिक की बोतल चाहिए। गर्दन को काट दिया जाना चाहिए, और दीवारों में कई गोल छेद किए जाने चाहिए। अब यह तकनीक की बात है। पृथ्वी को बोतल में डालें, और बल्बों को छेदों में डालें। उन्हें उनमें कसकर पकड़ना चाहिए। पंख बाहर की ओर बढ़ेंगे और जड़ें अंदर की ओर बढ़ेंगी। इसके अलावा, आप बोतल को कम से कम बहुत ऊपर तक मिट्टी से भर सकते हैं। फिर उन छेदों को डगमगाएं जिनमें धनुष डाला जाएगा। देखभाल करने के लिए कुछ भी मुश्किल नहीं है, आपको बस समय-समय पर बोतल को पानी देना होगा। नतीजा एक सुंदर ग्रीनहाउस है।
पानी में उगना
याद रखें कि कैसे आपकी दादी हमेशा खिड़की पर अंकुरित शलजम वाले प्याले रखती थीं। हम उसी सिद्धांत का पालन करेंगे। चूंकि घर पर पानी में हरा प्याज उगाना मुश्किल नहीं है, आप तुरंत एक दर्जन सिर चुन सकते हैं। यह आपको एक ठोस फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा।
शक्तिशाली तीर प्राप्त करने के लिए आपको बड़े बल्बों की आवश्यकता होती है जो क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। उनमें से सबसे ऊपर काटा जा सकता है ताकि पंख के विकास में हस्तक्षेप न करें। 20 मिनट के लिए उन्हें गर्म पानी में रखा जाता है, और फिर ठंडा करने के लिए स्थानांतरित कर दिया जाता है। इसके लिए तैयारीसमाप्त होता है। आप भूसी को हटाकर आसवन के लिए पानी में रख सकते हैं। डिब्बे, कप इसके लिए उपयुक्त हैं, लेकिन हम एक मूल समाधान प्रदान करते हैं जो एक ही समय में बहुत सुविधाजनक है।
जूस बैग में प्याज उगाना
कंटेनर चुनने में मुख्य कठिनाई यह है कि बल्ब पानी में बहुत गहरे नहीं होने चाहिए। इसका मतलब है कि छेद की चौड़ाई बल्ब के व्यास से कम होनी चाहिए। अगर आप बिना जमीन के घर में हरी प्याज उगाने के विकल्प की तलाश में हैं, तो इस उपाय पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। तो, आपको एक खाली जूस कंटेनर चाहिए। इसके कवर में आपको उपयुक्त आकार के छेदों को काटने की जरूरत है। इस बर्तन में पानी डालें और बल्बों को इस तरह रखें कि उनकी बोतलें इसे छू लें। अब जड़ प्रणाली का सक्रिय विकास और कलम की वृद्धि शुरू होगी।
प्याज पर प्याज
यह सभी तरीके नहीं हैं, इसलिए हम बात करना जारी रखते हैं कि घर पर एक बल्ब से हरी प्याज कैसे उगाएं। हरे पंख को मजबूर करने के लिए आप एक साधारण प्लेट को अनुकूलित कर सकते हैं। इसकी तली में पानी भर देना चाहिए। बल्ब कसकर और लंबवत रूप से रखे जाते हैं। वे एक दूसरे के लिए समर्थन कर रहे हैं। ऐसे में पानी में विसर्जन 25% से अधिक नहीं होना चाहिए।
रोपण से लेकर लंबे पंख दिखने तक इसमें लगभग दो सप्ताह का समय लग सकता है। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप पानी में शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रति लीटर पानी में 2 चम्मच जटिल उर्वरक डालें। आप सुपरफॉस्फेट, अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम क्लोराइड का मिश्रण बना सकते हैं, प्रत्येक के बारे में 2 ग्राम। जब तक जड़ें दिखाई न दें और पहली बार शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ने की सिफारिश की जाती हैपंख।
चूरा ग्रीनहाउस
सभी गृहिणियां मिट्टी के साथ ग्रीनहाउस का उपयोग नहीं करना चाहती हैं, इसका सीधा कारण यह है कि खिड़की पर मिट्टी हमेशा दाग और गंदगी का स्रोत होती है। लेकिन अन्य विकल्प भी हैं। आज हम पहले ही बहुत कुछ कह चुके हैं कि बिना जमीन के घर पर हरी प्याज कैसे उगाएं। हालांकि, पानी के कंटेनर भी सभी को बागवानी के लिए प्रेरित नहीं करते हैं। लेकिन एक तीसरा विकल्प है, जो हाइड्रोपोनिक गार्डन का विकल्प है। यह सरल और बहुत सुविधाजनक है। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ चूरा और एक उपयुक्त कंटेनर की आवश्यकता होगी।
- चूरा उबलते पानी में डालकर ठंडा करना चाहिए।
- पानी निकाल दें और चिप्स को किसी उपयुक्त कंटेनर में रख दें।
- नमक के घोल (5 ग्राम प्रति लीटर पानी) का छिड़काव करें।
- सतह पर लकड़ी की राख छिड़कें।
- दराज में जल निकासी छेद बनाना न भूलें।
- लकड़ी की छीलन को बॉक्स की ऊंचाई के 2/3 से अधिक नहीं रखें।
अब घर पर चूरा में हरी प्याज कैसे उगाएं, इसके बारे में कुछ शब्द। ऐसा करने के लिए, एक कंटेनर में बल्बों को एक दूसरे के करीब लगाएं। उनके बीच की जगह को चूरा से भर दें, बिना खुद बल्ब छिड़के।
रोपण की देखभाल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। सामान्य वृद्धि और विकास सुनिश्चित करने के लिए, सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाना चाहिए। बल्ब के साथ कंटेनर को धूप और गर्म स्थान पर रखें। एक दक्षिण खिड़की एकदम सही है। यदि आप देखते हैं कि पंख पीले पड़ गए हैं, तो आप खाद डाल सकते हैं।
