अंगूर गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है जिसे ठंड में अच्छी गर्मी की जरूरत होती है। उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों की सुरक्षा का ध्यान रखते हुए दक्षिणी क्षेत्रों में भी सर्दियों के लिए अंगूर को आश्रय देने का अभ्यास किया जाता है, और मध्य और काली पृथ्वी क्षेत्र में यह तकनीक अनिवार्य है।
पहली पाला तब पड़ती है जब उगने का मौसम अभी खत्म नहीं हुआ है, इसलिए अंगूर पर पत्ते का प्राकृतिक रूप से गिरना नहीं है।
आश्रय के समय, गर्मियों में उगने वाले अंकुरों को पूरी तरह से परिपक्व प्लास्टिक पदार्थों की आवश्यक मात्रा को जमा करने की आवश्यकता होती है। छाल लिग्निफाइड हो जानी चाहिए, एक विशिष्ट हल्के भूरे रंग का हो जाना चाहिए।
सर्दियों के लिए अंगूर को ढकने से पहले, आपको सर्दियों के लिए झाड़ियों को तैयार करना शुरू करना होगा। मामूली ठंढ से भी अपरिपक्व अंकुर मर जाते हैं। बेल की परिपक्वता में तेजी लाने के लिए विशेष तकनीकें हैं, यह विशेष रूप से ठंडी और आर्द्र गर्मियों में सच है। सफल सर्दियों के लिए, कम से कम 3-4 इंटर्नोड्स अच्छी तरह से परिपक्व होने चाहिए।
सर्दियों के लिए अंगूर कब ढकें?
सर्दियों के लिए अंगूर भेजेंअपार्टमेंट मौसम की स्थिति के आधार पर शुरू होते हैं। मध्य लेन के लिए अनुमानित समय अक्टूबर-नवंबर की शुरुआत है। आश्रय के समय तक, पहला ठंढ बीत जाना चाहिए था। बेल जो ठण्डी सख्त हो गई है वह हल्के भूरे रंग की हो जाती है।
किस्म की सर्दियों की कठोरता जितनी अधिक होगी, आश्रय के लिए दहलीज का तापमान उतना ही कम होगा। 15-18 0 की बेल सर्दियों की कठोरता के साथ यूरोपीय चयन की झाड़ियों के लिए आश्रय के लिए अत्यधिक स्वीकार्य सीमा के साथ -40С का तापमान है। आधुनिक संकर कम तापमान (-5-80C) का सामना कर सकते हैं।
कई दिनों तक -10 के तापमान पर 0C से आंखों की रोशनी जा सकती है। शीतकालीन कठोरता में उतार-चढ़ाव हो सकता है। इसलिए, यदि झाड़ी ने भरपूर फसल दी, तो ठंढ के प्रति उसका प्रतिरोध कम हो जाता है।
ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले युवा पौधों को पहले ढक दिया जाता है। बागवानों ने देखा है कि समय से पहले आश्रय का बेल पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। यदि बाद की तारीख में साइट पर जाना संभव नहीं है, तो अक्टूबर की शुरुआत में छंटाई और आश्रय किया जा सकता है।
सर्दियों के लिए अंगूर को आश्रय देने के तरीके
- सबसे आसान तरीका है मिट्टी का आश्रय। मिट्टी हल्की और ढीली होनी चाहिए, और 30-40 सेमी के आवरण से ढकी होनी चाहिए। जड़ों को उजागर होने से रोकने के लिए मिट्टी को पौधे से दूर ले जाना चाहिए।
- कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में जहां कम बर्फ होती है, वहां जड़ों के जमने की संभावना होती है। वहाँ, सर्दियों के लिए अंगूरों का आश्रय परतों में किया जाता है: स्प्रूस शाखाओं या पुआल को 15 सेंटीमीटर मिट्टी की परत पर रखा जाता है, फिर से छिड़का जाता हैपृथ्वी।
- मध्य लेन में उपयोग के लिए एयर-ड्राई शेल्टर की सिफारिश की जाती है। स्प्रूस शाखाओं या छत को बेल के नीचे रखा जाता है, फिर इसे स्टेपल के साथ नीचे झुका दिया जाता है, स्प्रूस शाखाओं या पुआल को फिर से ऊपर रखा जाता है। एक फ्रेम आश्रय के ऊपर रखा जाता है और एक फिल्म या छत सामग्री के साथ कवर किया जाता है। इसे लकड़ी के ढालों के निर्माण से बदला जा सकता है।
- सुरंग फिल्म आश्रय: बेल को जमीन पर टिका दिया जाता है, उसके ऊपर चाप लगाए जाते हैं और काले प्लास्टिक की चादर से कस दिया जाता है। सामग्री की सस्तीता और उपलब्धता के कारण, इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन इसकी एक खामी है - उम्र बढ़ने का जोखिम। इसे रोकने के लिए, आप पहले आर्क्स के ऊपर नालीदार कार्डबोर्ड की एक परत लगा सकते हैं, जो अतिरिक्त नमी को सोख लेगा।
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एग्रोफाइबर के साथ सर्दियों के लिए अंगूर का आश्रय स्नो शेल्टर अपनी बेल को बचाने का एक सरल और प्रभावी तरीका है। झाड़ियाँ जमीन पर झुक जाती हैं और 40-50 सेमी सो जाती हैं। यहां तक कि यूरोपीय किस्में भी बर्फ की चादर के नीचे अच्छी तरह से सर्दियों में होती हैं, लेकिन मौसम अप्रत्याशित है, और इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि पर्याप्त बर्फ गिरेगी।
सर्दियों के लिए अंगूर को एग्रोफाइबर के साथ रखने से नेक्रोसिस के विकास को रोका जा सकता है। यह सांस लेने वाली सामग्री संक्षेपण को जमा होने से रोकती है। यह शरद ऋतु और वसंत के ठंढों से अच्छी तरह से बचाता है, लेकिन गंभीर सर्दियों वाले क्षेत्रों में यह आश्रय के मुख्य साधन के रूप में उपयुक्त नहीं है। इसे टनल कवर की पहली परत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अंगूर को पत्तों, चूरा, खाद, घरेलू कचरे से नहीं ढक सकते।
