इस सवाल का जवाब कि हम तेजी से डच बीज क्यों पसंद करते हैं, चाहे वह आलू, खीरा या टमाटर हो, बेहद सरल है। ठंडी जलवायु वाला यह देश गुणवत्तापूर्ण रोपण सामग्री के उत्पादन में अग्रणी है। आलू की किस्में (डच) सबसे अच्छी हैं। वे 70 से अधिक देशों में निर्यात किए जाते हैं। इनकी कमाई ने सारे रिकॉर्ड तोड़ दिए। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि रूस में "बुनाई" से लगभग 100-140 किलोग्राम आलू काटा जाता है, जबकि डच इससे कम से कम 400 किलोग्राम प्राप्त करते हैं। खरीदने के बारे में सोचने के लिए यह तथ्य पहले से ही काफी है। हम आपके ध्यान में हॉलैंड से सबसे लोकप्रिय आलू की किस्में (फोटो और विवरण) लाते हैं।
विविध "संते"
मध्यम परिपक्वता (80-90 दिन) की बहुत उत्पादक किस्म डच कंपनी "एग्रीको" का चयन। के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता हैटेबल डिश बनाना, विशेष रूप से फ्रेंच फ्राइज़ और चिप्स पकाने के लिए।
झाड़ी कॉम्पैक्ट, मध्यम ऊंचाई, सीधी बढ़ती है। अधिक उपज के कारण, अलग-अलग पौधों के बीच काफी दूरी छोड़नी चाहिए। कंद - बड़े, विशिष्ट अंडाकार आकार, पीली चिकनी त्वचा और कई आँखों के साथ। 10-14.2% स्टार्च सामग्री के साथ हल्का पीला मांस, उच्च स्वाद गुणवत्ता।
सांटे आलू पहले पंजीकृत संकरों में से एक है जिसमें वायरस, नेमाटोड के लिए जटिल प्रतिरोध है।
लाल स्कारलेट किस्म
डच चयन की बहुत अधिक उपज के साथ शुरुआती किस्म। देश के दक्षिणी क्षेत्रों में फसल की पैदावार 45 दिनों में होती है।
चिकने आयताकार कंद लाल रंग के होते हैं और उनका वजन 90-150 ग्राम होता है, सतह भी छोटी आंखों वाली होती है, उनमें स्टार्च की मात्रा 10-15% होती है।
मुख्य लाभों में से एक अच्छा सूखा सहनशीलता, कई वायरल रोगों का प्रतिरोध है।
इम्पाला किस्म
बहुत जल्दी अधिक उपज देने वाली किस्म, जो गर्मियों के दौरान दक्षिणी क्षेत्रों में दो फसलों की अनुमति देती है।
झाड़ी - लंबा, लंबा (75 सेमी तक), शक्तिशाली 4-5 तनों के साथ, सीधा। पीली त्वचा और हल्के पीले मांस वाले अंडाकार आकार के कंदों में छोटी आंखें होती हैं, स्टार्च सामग्री 10-14%, औसत वजन 90-150 ग्राम।
इस किस्म के डच आलू की विशेषता अच्छी रखने की गुणवत्ता, जीवाणु और वायरल रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध है।
कंद वजन बढ़ा रहे हैंबहुत जल्दी, औसतन 50 दिनों में, उनके पास एक सुंदर, विपणन योग्य रूप और उच्च स्वाद होता है।
विविध "पिकासो"
अद्भुत स्वाद और लंबी शेल्फ लाइफ के साथ डच चयन के मध्य-देर से पकने वाले आलू।
पौधा - शक्तिशाली, लंबा, प्रचुर मात्रा में फूल वाला। अंडाकार कंदों में गुलाबी पैच के साथ पतली पीली त्वचा होती है।
स्थिर और भरपूर फसल देता है। हालांकि, यह खराब मिट्टी के प्रति संवेदनशील है, आलू की समान किस्मों (डच, आदि) को मिट्टी में उर्वरकों की बढ़ी हुई दर की शुरूआत की आवश्यकता होती है। सूखे और उच्च हवा के तापमान, वायरस, आलू नेमाटोड, स्कैब, फ्यूजेरियम, कंदों की देर से तुड़ाई और शीर्ष के प्रतिरोधी।
किस्म "कोंडोर"
1995 से संस्कृति में पेश किया गया। प्रारंभिक किस्म, टेबल।
झाड़ी शक्तिशाली, सीधी, लंबी होती है। पौधे के फूल समृद्ध, गहरे लाल रंग के बैंगनी रंग के होते हैं। अंडाकार कंद लाल त्वचा और हल्के पीले मांस के साथ आकार में भी होते हैं, स्टार्च सामग्री 9-14% की सीमा में होती है।
विषाणुओं के लिए मध्यम प्रतिरोध, सामान्य पपड़ी, देर से तुषार के लिए संवेदनशीलता की विशेषता। इस किस्म को उच्च और स्थिर उपज, कंदों की उच्च विपणन क्षमता के लिए महत्व दिया जाता है।
इच्छा किस्म
मध्यम देर से पकने वाले आलू। झाड़ी लंबी, फैली हुई है, जिसमें अमीर हरे रंग के शीर्ष हैं। पतली लाल त्वचा और हल्के पीले रंग के गूदे वाले अंडाकार आकार के कंद, जिनका वजन औसतन 100 ग्राम तक होता है। स्टार्च की मात्रा में वृद्धि - 13.5-21%।
उच्च स्वाद की विशेषतागुण, व्यापक रूप से चिप्स बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
आलू की कई आधुनिक किस्में, विशेष रूप से डच, सूखे और विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं। इस संबंध में "देसीरी" में औसत संकेतक हैं, यह देर से तुषार और औसत से ऊपर पपड़ी के लिए अतिसंवेदनशील है। हालांकि, यह उच्च उपज देने वाली है और इसमें उत्कृष्ट व्यावसायिक गुण हैं।
यारला किस्म
डच अर्ली टेबल आलू। झाड़ी फैली हुई है, लंबी है, फूल सफेद हैं। कंद का अंडाकार-गोल आकार होता है जिसमें पीली त्वचा और गूदा, छोटी आंखें होती हैं। वजन - 85 से 310 ग्राम, उच्च स्वाद, स्टार्च इंडेक्स - 12-18%।
यह किस्म आपको कम उगाने वाले मौसम में भरपूर फसल लेने की अनुमति देती है। तेजी से परिपक्वता ने उन्हें लेट ब्लाइट और जंग, पपड़ी और कैंसर के लिए प्रतिरोध प्रदान किया। यह विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होता है, यह वापसी के ठंढों से डरता नहीं है - उनके बाद पौधे जल्दी से सामान्य हो जाता है। विविधता में असाधारण सरलता, विश्वसनीय है।
विविध "सिम्फनी"
यदि हम अपने देश में लोकप्रियता के मामले में डच आलू और अन्य की किस्मों पर विचार करें, तो "सिम्फनी" निश्चित रूप से नेताओं में होगी। इसकी खेती की सीमा साइबेरिया से लेकर सबसे दक्षिणी क्षेत्रों तक फैली हुई है। यह किस्म टेबल, मध्यम जल्दी पकने वाली (85-115 दिन) है।
कंद आकार में अंडाकार होते हैं, छोटी आंखों वाली त्वचा लाल और चिकनी होती है, और मांस हल्का पीला होता है।
देर से तुषार का प्रतिरोध, कुछ वायरलरोग, पपड़ी और सुनहरा सूत्रकृमि, यांत्रिक क्षति से प्रतिरक्षित।
विविध "उकामा"
एक और अति प्रारंभिक संकर। रोपण के 90 दिनों के बाद एक स्थिर और प्रचुर मात्रा में फसल प्राप्त की जा सकती है, जबकि पहले युवा कंदों को 50-60 दिनों के बाद खोदा जा सकता है।
आलू के युवा अंकुर और एक वयस्क पौधे अच्छी तरह से विकसित होते हैं, झाड़ी बड़ी, सीधी होती है। कंदों का अंडाकार-लम्बा नियमित आकार होता है, कोमलता हल्की पीली होती है, उत्कृष्ट स्वाद होता है। आलू उबालते नहीं हैं। यह किस्म पछेती तुड़ाई और सूत्रकृमि के लिए प्रतिरोधी है।
डच रोमानो आलू
सबसे लोकप्रिय मिड-अर्ली टेबल किस्मों में से एक। जलवायु कारकों और मिट्टी की प्रकृति की परवाह किए बिना, बढ़ती परिस्थितियों के लिए इसकी उच्च पारिस्थितिक अनुकूलन क्षमता और एक स्थिर और उच्च उपज पैदा करने की क्षमता के लिए मूल्यवान है।
कंद बड़े होते हैं, उनका आकार अंडाकार-लम्बा होता है, छिलका हल्का गुलाबी होता है, मांस सफेद होता है, एक झाड़ी में औसत संख्या 9 टुकड़े होती है, यह एक लंबी सुप्त अवधि की विशेषता होती है, और इसलिए प्रतिरोधी होती है अंकुरण, अच्छी रखने की गुणवत्ता है। आलू "रोमानो" कंदों के लेट ब्लाइट, पपड़ी और कुछ वायरस के प्रति असंवेदनशील है।
पूर्व किस्म
इस किस्म के आलू जल्दी पकने, कंदों की अच्छी गुणवत्ता और उच्च उत्पादकता की विशेषता है। अपेक्षाकृत हाल ही में नस्ल, लेकिन सब्जी उत्पादकों के बीच लोकप्रियता हासिल करने में कामयाब रहे। कंद अलग हैंएक सपाट सतह के साथ लम्बी नियमित आकृति, आँखों की एक छोटी संख्या। गूदा हल्के मलाईदार रंग का होता है, इसमें स्टार्च की मात्रा 10-12% होती है। "पूर्व" - वायरल और जीवाणु रोगों के साथ-साथ आलू नेमाटोड के जटिल प्रतिरोध वाले आलू।
विविध "एड्रेट्टा"
यह 1980 में पंजीकृत किया गया था और तब से सब्जी उत्पादकों के बीच बहुत लोकप्रिय है।
किस्म की विशेषता मध्यम प्रारंभिक परिपक्वता, जीवाणु और कवक रोगों के लिए जटिल प्रतिरोध है। शीर्ष देर से तुषार के प्रति संवेदनशील होते हैं। कंद बड़े (100-150 ग्राम), अंडाकार-गोल आकार में पीले रंग की त्वचा और गूदे के साथ, छोटी और कुछ आंखें होती हैं। स्टार्च सामग्री - 13-18%, उच्च स्वादिष्टता।
जमीन में बोने से पहले आलू की पौध तैयार कर उसका प्रसंस्करण करना चाहिए - यह भविष्य की अच्छी फसल की कुंजी है।
उच्च गुणवत्ता वाली वैराइटी सामग्री खरीदना लंबे समय से एक विलासिता नहीं रह गया है, बल्कि इसे एक आवश्यकता कहा जा सकता है। आलू वर्षों से खराब हो जाते हैं और अपनी आकर्षक किस्मों को खो देते हैं, लेकिन वे कई बीमारियों को प्राप्त कर सकते हैं। उच्च और स्थिर उपज के लिए, सीड फंड को हर 3-4 साल में कम से कम एक बार अपडेट करना होगा। यह ध्यान देने योग्य है कि डच आलू की किस्में (उनमें से कुछ की तस्वीरें और विवरण ऊपर प्रस्तुत किए गए हैं) पारंपरिक रूप से इस बाजार खंड में प्रतिस्पर्धा से बाहर हैं।
