गाजर हमारी मेज पर सबसे प्रिय, पारंपरिक सब्जियों में से एक है। प्रत्येक डाचा में, मालिक सुंदर, स्वस्थ और बड़ी गाजर उगाने की कोशिश करते हैं, लेकिन अफसोस, यह हमेशा काम नहीं करता है। क्यों? गाजर, रोपण और उनकी देखभाल के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन ज्ञान और कौशल की आवश्यकता होती है।
रोपण के लिए बीज तैयार करना
दुकानों में बीज खरीदने का सबसे आसान तरीका। यह बीज है जो गाजर का प्रचार करता है। पैकेजों में, वे पहले से ही संसाधित होते हैं और मिट्टी में रोपण के लिए तैयार होते हैं, लेकिन यदि आप निर्माता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं या, उदाहरण के लिए, अपने स्वयं के बीज लगाते हैं, तो उन्हें अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। यह किस लिए है? गाजर, रोपण और उनकी देखभाल, उनकी वृद्धि और परिणाम तभी संभव है जब बीज स्वस्थ हों। उन्हें संसाधित करके, आप बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं, जिससे विकास और प्रजनन क्षमता बढ़ती है। तो, गाजर के बीज एक बैग में डाले जाते हैं (अधिमानतः सन से, लेकिन साधारण पदार्थ भी संभव है) और पीस लें। उसके बाद, बैग के साथ, इसे गर्म पानी (50-70 डिग्री) के साथ एक कंटेनर में कम करना आवश्यक है। ऊपर से ढक्कन लगाकर बीस मिनट के लिए छोड़ दें। फिर, उसी समय के लिएआपको बीज को पोटेशियम परमैंगनेट (गुलाबी रंग) के घोल में रखना होगा। बैग से बीज न निकालें, लेकिन उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें। प्रक्रियाओं के बाद, आपको उन्हें गर्म स्थान पर रखना होगा, उन्हें सुखाना होगा और उन्हें कैलक्लाइंड रेत के साथ मिलाना होगा।
एक जगह चुनें
अच्छी उर्वरता के लिए आपको एक ऐसी जगह ढूंढनी होगी जहां न सिर्फ धूप ज्यादा हो, बल्कि सांस लेने की क्षमता भी अच्छी हो। आर्द्रता - मध्यम; मिट्टी ढीली और रेतीली है। गाजर को पानी के शरीर से दूर लगाने की कोशिश करें, और मिट्टी की मिट्टी से भी बचें। यदि, हालांकि, भूमि उपयुक्त नहीं है, तो आप इसे निषेचित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक बिस्तर बनाएं और इसे रेत, पत्तेदार मिट्टी और पीट के मिश्रण से भरें। रोपण साइटों से बचें जो पहले खाद के साथ लगी हुई हैं। बागवान साग, खीरा, आलू या फलियों के बाद गाजर बोने की सलाह देते हैं। जहां लेट्यूस बोया गया था, वहां रोपण करना अवांछनीय है, क्योंकि आप सफेद सड़न रोग का सामना कर सकते हैं।
गाजर की बुवाई
यह सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है - गाजर। उसके लिए रोपण और देखभाल करना मुश्किल नहीं है। एक जगह चुनने के बाद, आपको समय तय करना होगा। देर से और जल्दी पकने वाली किस्में हैं। तदनुसार, उन्हें आवंटित समय पर बोया जाना चाहिए। सर्दियों की किस्मों को शरद ऋतु में लगाया जाता है, और मध्यम किस्मों को वसंत में बोया जाता है। इस प्रकार, आप गाजर को बाहरी वातावरण और कीटों से बचाएंगे। गाजर के लिए अच्छे "पड़ोसी" प्याज, लहसुन, चिव्स, ऋषि, धनिया हैं। ये उत्पाद परजीवियों से रक्षा करेंगे। रोपण से पहले, एक दूसरे के बीच बीस सेंटीमीटर की दूरी पर खांचे (5 सेमी गहरा) बनाना आवश्यक है। यदि एकमिट्टी नम है, रोपण से पहले इसे पानी देने की आवश्यकता नहीं है। उसके बाद गाजर को एक पंक्ति में बोयें, ढीली मिट्टी से ढक दें।
देखभाल
गाजर देखभाल में ज्यादा नमकीन नहीं होते। इसके रोपण और देखभाल के लिए केवल समय पर पतले (फलों के बीच 4-5 सेमी) और पानी की आवश्यकता होती है। समय पर खरपतवार तोड़ें, गाजर को लकड़ी की राख से निषेचित करें। सुनिश्चित करें कि मिट्टी सूख न जाए, लेकिन बहुत गीली न हो। इस प्रकार, आप एक अद्भुत जड़ वाली फसल उगाएंगे जो आपको पूरे सर्दियों में इसके स्वाद से प्रसन्न करेगी!
