वसंत वर्ष का एक बहुत ही अस्थिर समय होता है जब आप कुछ भी उम्मीद कर सकते हैं - अप्रत्याशित ठंढ, गर्मी, वर्षा। इसलिए साल के इस समय में आपको अपने स्वास्थ्य का जितना हो सके ध्यान रखना चाहिए, ताकि किसी परेशानी में न पड़ें और किसी वायरस की चपेट में न आएं। ऐसा करने के लिए, फार्मेसियों विटामिन का एक पूरा परिसर बेचते हैं। लेकिन अगर आपकी तरफ बगीचे में विटामिन उगाए जा सकते हैं तो स्टोर में कौन भागना चाहता है? रोग प्रतिरोधक क्षमता बनाए रखने के लिए सब्जियां एक आदर्श विकल्प हैं। कठिनाई यह है कि अधिकांश फसलें ग्रीष्म-शरद ऋतु में पक जाती हैं। क्या करें? रसदार मूली की जड़ की फसल एक उत्कृष्ट टेबल सजावट और विभिन्न रोगाणुओं और वायरस से एक रक्षक होगी। आपको बस सही किस्म चुनने की जरूरत है।
चकत्ते बाहर और ग्रीनहाउस दोनों जगह उगाए जा सकते हैं। सभी सब्जियों की तरह, इस फसल की किस्मों में पकने के समय के अनुसार विभाजन होता है:
- जल्दी।
- मध्य पकने वाली।
- देरी।
शुरुआती मूली की सबसे अच्छी किस्में
शुरुआती मूली एक महीने (20-30 दिन) से अधिक नहीं पकती है, इसलिए जड़ वाली फसलों को वसंत के पहले महीनों में काटा जा सकता है।सर्वोत्तम किस्मों पर विचार करें।
ड्यूरो
बगीचे में पहला अंकुर दिखने के बाद, जड़ की फसल 25 से 30 दिनों में पक जाती है। मूली की यह किस्म अपने बड़े आकार के लिए उल्लेखनीय है। उचित देखभाल के साथ, इसका द्रव्यमान 40 ग्राम तक पहुंच सकता है। रसदार मीठा कोर दरार नहीं करता है। संस्कृति ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों के लिए उपयुक्त है। आप अप्रैल से मध्य अगस्त तक जड़ वाली फसल उगा सकते हैं। औसत उपज 2.8 किग्रा/मी2 है। मूली की इस किस्म की सबसे अच्छी समीक्षा है। सब्जी स्वादिष्ट, रसदार, देखभाल में सरल, दीर्घकालिक भंडारण है।
गर्मी
देखभाल और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर मूली की इस किस्म को 20 से 40 दिनों तक उगाया जाता है। जड़ फसल का द्रव्यमान छोटा होता है - लगभग 15 ग्राम। अपने नाम के बावजूद, गर्मी उच्च तापमान और सूखे को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करती है। यह खुले मैदान की तुलना में ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए अधिक उपयुक्त है। स्वाद के लिए, कड़वाहट महसूस नहीं होती है। समीक्षाओं के अनुसार, मूली की यह किस्म रसदार और स्वादिष्ट होती है।
इल्का
जड़ वाली फसल की पकने की अवधि 35 दिनों तक पहुंच सकती है, लेकिन इसके बावजूद यह किस्म जल्दी पकने वाली श्रेणी की है। संस्कृति के कीट भयानक नहीं हैं, यह अचार और अच्छी तरह से प्रतिरोधी नहीं है। इसलिए, खुले मैदान के लिए मूली की इस किस्म को सबसे अधिक बार चुनें। जड़ की फसल का मांस बहुत कोमल होता है, लेकिन एक मसालेदार बिंदु होता है। मूली को उनके द्रव्यमान से अलग किया जाता है - वजन से, एक पकने वाली जड़ की फसल 200 ग्राम तक पहुंच सकती है।
बागवानों ने उच्च स्वादिष्टता, उत्कृष्ट प्रस्तुति, बोल्टिंग के लिए विविधता प्रतिरोध का उल्लेख किया। मूली सड़ती या फटती नहीं है।
कोरन्डम
एकमूली की सर्वोत्तम किस्मों से। पकी जड़ वाली फसलों की खेती के 25वें दिन पहले से ही उम्मीद की जा सकती है। एक टेबल सजावट के रूप में आदर्श, क्योंकि इसमें चमकदार लाल रंग और 25 ग्राम तक का एक छोटा वजन होता है। मूली का मूल स्वाद के लिए सुखद होता है, और इसे काटने के बाद यह लंबे समय तक अपने गुणों को बरकरार रख सकता है। यह किस्म कीटों और रोगों का अच्छी तरह प्रतिरोध करती है, इसलिए यह खुले मैदान के लिए काफी उपयुक्त है।
बागवानों ने उच्च उपज, उत्कृष्ट स्वाद, क्रैकिंग के प्रतिरोध, अच्छी परिवहन क्षमता, कोई कड़वाहट नहीं देखी।
ओखोटस्क
इस किस्म की मूली 32 दिन तक पकती है। इसमें चमकदार लाल रंग, गोल जड़ का आकार और रसदार मीठा गूदा होता है। आप स्वाद में हल्का सा तीखापन भी पकड़ सकते हैं। अच्छी स्थिरता है। खुली मिट्टी और ग्रीनहाउस दोनों में उगाया जाता है।
विविधता के बारे में समीक्षाएं ही अच्छी होती हैं। गूदा स्वादिष्ट, कोमल, रसदार होता है। उपज अच्छी है। क्रैकिंग और डंठल के प्रतिरोध के साथ चिह्नित।
पहला जन्म
जड़ की फसल काफी तेजी से बढ़ती है। बुवाई के 18 दिनों के बाद, परिपक्व मूली निकालना पहले से ही संभव है। वजन अपेक्षाकृत बड़ा है - लगभग 35 ग्राम। चमकदार लाल रंग किसी भी सलाद को उज्ज्वल करेगा, और रसदार मीठा मांस पकवान में स्वाद जोड़ देगा। अप्रैल से अगस्त तक इस किस्म की मूली चुपचाप खुली मिट्टी में उगाई जाती है।
ग्रीनहाउस
फसल के नाम के आधार पर हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इसे ग्रीनहाउस में उगाना सबसे अच्छा है। जिस तरह से यह है। ग्रीनहाउस के लिए मूली की इस किस्म की पकने की अवधि 25 से 30 दिनों तक होती है। द्रव्यमान छोटा है - केवल 6 ग्राम। जड़ की फसल अपने गैर-मानक बाहरी के लिए उल्लेखनीय हैउपस्थिति - टिप को सफेद रंग से रंगा गया है। समीक्षाओं के अनुसार, मूली जल्दी पकने वाली होती है, जो अनुकूल पकने की विशेषता होती है।
मध्यम पकने वाली किस्में
जड़ 35 दिनों तक पकती है। शुरुआती और देर से आने वाली फसलों की तुलना में मध्यम मूली की किस्मों (फोटो संलग्न) के फायदे अच्छी गुणवत्ता, स्वीकार्य पकने का समय और अच्छा स्वाद हैं। व्यावहारिक रूप से कोई कमियां नहीं हैं, इसलिए बागवान अपने घरों में इन विशेष पौधों को लगाने की कोशिश करते हैं। खुले मैदान और ग्रीनहाउस के लिए मूली की सर्वोत्तम किस्मों पर विचार करें।
अल्बा
मूली रोपण के लगभग 32 दिन बाद पक जाती है। जड़ की फसल का रंग असामान्य है - शुद्ध सफेद। आकार एक चपटा अंडाकार जैसा है। गूदा बहुत ही सुखद, स्वाद में नाजुक होता है। गर्मियों के निवासियों ने इस किस्म में दीर्घकालिक भंडारण, देखभाल में सरलता, मीठा, स्वादिष्ट और रसदार गूदा की सराहना की।
विश्वास एमएस
यह किस्म आमतौर पर लगभग 35 दिनों में पक जाती है। औसत वजन - एक परिपक्व जड़ वाली फसल का वजन 30 ग्राम तक हो सकता है। त्वचा का रंग स्वयं बैंगनी-लाल होता है, और अंदर के मांस में गुलाबी रंग की धारियाँ होती हैं। स्वाद की गुणवत्ता शीर्ष पायदान पर है। मूली भी बहुत उत्पादक होती है। विविधता के बारे में समीक्षा केवल सकारात्मक हैं।
वुर्जबर्ग 59
इसी 35 दिनों के बाद आप इस किस्म की मूली खा सकते हैं। यह बड़े पैमाने पर बाहर नहीं खड़ा है - 17 ग्राम से अधिक नहीं। रंग क्रिमसन है, और सतह बहुत चिकनी है, स्पर्श के लिए सुखद है। गूदा बिना कड़वाहट के होता है, इसमें मीठा स्वाद होता है। इस किस्म का प्रतिरोध अच्छा है, इसलिए यह खुले बगीचे में उगाने के लिए अधिक उपयुक्त है।
हेलिओस
जड़ की फसल करीब एक महीने तक पकती है। लैंडिंग की अवधि अप्रैल में शुरू होती है और अगस्त में समाप्त होती है। बाहरी खेती के लिए आदर्श। मूली का रंग चमकीला पीला होता है, और द्रव्यमान 20 ग्राम तक पहुंच सकता है।
किसी भी माली के लिए यह किस्म एक वास्तविक खोज है। आखिरकार, हर किसी को पहले कोशिश करने का मौका नहीं मिला, और इससे भी ज्यादा अपने भूखंड पर पीली मूली उगाने का।
सोना
मध्य-मौसम की किस्मों के लिए भी पर्याप्त तेजी से पकते हैं। बनावट वाली खुरदरी त्वचा के साथ चमकीले पीले रंग के कारण इसका नाम पड़ा। गूदा बहुत रसदार और कोमल होता है। बागवानों के अनुसार, इस संस्कृति का मुख्य लाभ कम तापमान की स्थिति के लिए इसका उच्च प्रतिरोध है और न केवल - यह सूखे से भी डरता नहीं है। इस वजह से, यह बाहरी खेती के लिए उत्कृष्ट है। रोपण का सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत या देर से गिरना है।
क्वांटम
जड़ की फसल को पूरी तरह परिपक्व होने में लगभग 32 दिन लगते हैं। इसमें बैंगनी-लाल रंग, मूली के लिए मानक, और स्वाद में मामूली तीखेपन के साथ कोमल सफेद मांस होता है। इस किस्म की मूली रोगों और कीटों के लिए अच्छी तरह से प्रतिरोधी है, इसलिए यह न केवल खुली मिट्टी में, बल्कि ग्रीनहाउस के लिए भी काफी उपयुक्त है। इन्हीं गुणों के कारण यह गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय है।
शरद विशाल
इस तथ्य के बावजूद कि यह किस्म मध्यम पकने वाली जड़ों के बराबर है, इसे बढ़ने में केवल 28 दिन लगते हैं। स्वाद का स्तर। मूली का नाम बहुत ही उल्लेखनीय है - इसके बड़े द्रव्यमान के कारण इसे "विशाल" उपनाम दिया गया था। यह 170 ग्राम वजन तक पहुंचने में सक्षम है।
गर्मियों के निवासियों ने अच्छे स्वाद और जड़ वाली फसलों के बड़े आकार को देखा।
सक्सा
मूली की सर्वोत्तम किस्मों में से एक। पूरी तरह से परिपक्व होने में लगभग एक महीने का समय लगता है। अपने मीठे मसालेदार स्वाद और बहुत छोटे आकार के लिए उल्लेखनीय - 10 ग्राम तक।
समीक्षाओं के अनुसार, सक्सा देखभाल में सरल है, सूखे के लिए प्रतिरोधी है, तापमान में गिरावट को अच्छी तरह से सहन करता है, एक सुखद परिष्कृत स्वाद है।
स्लाविया
इस किस्म की संस्कृति 35 दिनों तक उगाई जाती है। बाजारों और दुकानों में बिक्री के लिए बहुत सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। एक बेलनाकार आकार है। छिलका लाल होता है, मूली के अंदर का स्वाद मीठा और थोड़ा तीखा होता है। किसी भी प्रकार की खेती के लिए उपयुक्त - ग्रीनहाउस और खुली फसलों दोनों के लिए। कई माली इस किस्म को पसंद करते हैं।
देर से आने वाली किस्में
जड़ की फसल 35 दिनों से अधिक में पक जाती है। देर से आने वाली किस्मों को मूली के सभी रोगों, कई कीटों के अच्छे प्रतिरोध से अलग किया जाता है। उन्हें लंबे समय से बेसमेंट में रखा गया है। पछेती किस्मों की उपज अगेती और मध्यम सब्जियों की तुलना में काफी अधिक होती है। इसलिए कई गर्मियों के निवासी और किसान इन्हें तरजीह देते हैं। देर से मूली की किस्मों, विवरण और समीक्षाओं के सबसे "उज्ज्वल" प्रतिनिधियों पर विचार करें।
डूंगन
जड़ की फसल, परिस्थितियों के आधार पर, लगभग 55 दिनों तक पक सकती है। मूली का आकार गोल, थोड़ा संकुचित होता है। मांस का स्वाद मीठा होता है लेकिन इसमें संयमित तीखापन होता है।
समीक्षाओं के अनुसार, एक बहुत ही उत्पादक और स्वादिष्ट किस्म।
बर्फ के टुकड़े
किस्म के नाम को इस तथ्य के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है कि जड़ वाली फसलें अत्यधिक प्रतिरोधी होती हैंकम तापमान और ठंडी जलवायु। वे एक शंकु के आकार के होते हैं। और चमड़ी का सफेद रंग मूली को असली आइकिकल जैसा बना देता है। यह 40 दिनों तक पकता है और इसका वजन लगभग 60 ग्राम होता है। एक और फायदा यह है कि यह किस्म लंबे समय तक अपने गुणों को बरकरार रखती है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक बड़ी फसल लाता है, जिसके लिए इसे और भी अधिक महत्व दिया जाता है। इसकी स्थिरता के कारण, यह बाहरी खेती के लिए आदर्श है, लेकिन ग्रीनहाउस में भी उगाया जाता है।
बागवानों के अनुसार, यह सफेद, मुलायम और कोमल मांस के साथ सबसे अच्छी देर से आने वाली किस्मों में से एक है। जड़ वाली फसलें बड़ी होती हैं। मूली खिलने के लिए प्रतिरोधी होती है।
रेड जाइंट
इस किस्म की जड़ वाली फसल को पकने में लगभग 50 दिन लगेंगे। मानक चमकदार गुलाबी त्वचा का रंग। आकार बेलनाकार है, और वजन लगभग 100 ग्राम है, जो काफी है। गूदे में गुलाबी रंग की नसें होती हैं। लाल विशालकाय सूखे का सामना करने में सक्षम है। आप इसे अप्रैल से जुलाई तक लगा सकते हैं।
गर्मियों के निवासियों के बीच सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक।
आगे देखते हैं कि कुछ खास जलवायु परिस्थितियों के लिए किस्म का चुनाव कैसे किया जाता है।
साइबेरिया की जलवायु परिस्थितियाँ
जलवायु की दृष्टि से साइबेरिया के निकट के क्षेत्रों में रोपण के लिए मूली की किस्मों में निम्नलिखित गुण होने चाहिए:
- उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता।
- विभिन्न कीटों के लिए अच्छा प्रतिरोध।
- लगातार तापमान परिवर्तन के प्रतिरोधी।
सर्वोत्तम किस्में: साइबेरियन I, रोज़-रेड, आइस आइसिकल, रेड जाइंट, ज़रिया,डुंगन।
मास्को क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ
मास्को क्षेत्र और अन्य समान क्षेत्रों में खेती के लिए, विविधता होनी चाहिए:
- कीटों के हमलों के लिए प्रतिरोधी।
- अप्रत्याशित वसंत कोल्ड स्नैप के प्रतिरोधी।
लोकप्रिय किस्में: मायाक, ज़रा, टोरेरो एफ1, ज़्लाटा, रेड जाइंट, व्हाइट नाइट्स, रिसेनबटर, फ्रेंच ब्रेकफास्ट, चैंपियन, वुर्जबर्गर 59. ये किस्में आसानी से वसंत के ठंढों को सहन कर सकती हैं और कीटों के लिए अच्छा प्रतिरोध कर सकती हैं।
उरलों की जलवायु परिस्थितियाँ
उरलों में सब्जी की फसल उगाने से हालात और भी गंभीर हो गए हैं। यहां आपको मौसम की स्थिति पर नजर रखनी होगी। मूली लगाने के लिए सिफारिशों की एक छोटी सूची भी है:
- अगर जल्दी पकने वाली किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है, तो उन्हें केवल ग्रीनहाउस में ही लगाया जा सकता है।
- खेती के लिए खुले मैदान का उपयोग तापमान में गिरावट और रात में पाला पड़ने के बाद ही किया जा सकता है। उरल्स में खुली खेती के लिए, गंभीर ठंढों के लिए प्रतिरोधी किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है। सबसे अच्छे हैं: Ice Icicle, Greenhouse, Champion, Alba, Red Giant.
हमें उम्मीद है कि आपको यह लेख उपयोगी लगा होगा।
