विशेष संरचनाओं पर बारबेक्यू पकाने के कई तरीके हैं, लेकिन एक कच्चा लोहा ग्रिल विशेष ध्यान देने योग्य है। ऐसा उपकरण अपने गुणों में अद्वितीय है और इसका उच्च सजावटी प्रभाव है। ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए कच्चा लोहा ब्रेज़ियर की भारी मांग है। इसलिए उच्च लागत। इसे खरीदने से पहले, आपको कास्ट-आयरन बारबेक्यू के सभी नुकसान और फायदों का विस्तार से विश्लेषण करने की आवश्यकता है।
विशिष्ट विशेषताएं और भौतिक गुण
देने के लिए बारबेक्यू कीमत के अनुसार चुना जाना चाहिए। कच्चा लोहा एक टिकाऊ सामग्री है, इसलिए इसकी लागत काफी अधिक है।
इस प्रकार की धातु नॉन-स्टिक गुण प्राप्त करने में सक्षम है, जो खाना पकाने में अत्यंत उपयोगी और आवश्यक है। यह वनस्पति तेल का उपयोग है जो भोजन को बारबेक्यू ग्रिल की सतह पर चिपकने से बचाएगा। यह भी ध्यान देने योग्य है कि डिवाइस के अंदर की गर्मी काफी समान रूप से वितरित की जाती है, लंबे समय तक कच्चा लोहा की गर्मी क्षमता के कारण गर्मी बरकरार रखती है।
एक कच्चा लोहा ब्रेज़ियर के लाभ
किसी भी सामग्री के अपने फायदे और नुकसान होते हैंकार्यवाही। कास्ट आयरन बारबेक्यू ग्रिल के निम्नलिखित फायदे हैं:
- स्थायित्व और ताकत।
- ताप क्षमता और अपवर्तकता।
- सामग्री वायुमंडलीय घटनाओं के सभी प्रभावों के लिए प्रतिरोधी है।
- विभिन्न मॉडल हैं।
- जंग प्रतिरोधी।
- भूमि के सजावटी टुकड़े के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
कच्चा लोहा ब्रेज़ियर "हेफेस्टस" चुनते समय मुख्य सकारात्मक बिंदुओं पर विचार किया जाना चाहिए।
उत्पाद दोष
कास्ट-आयरन ब्रेज़ियर में कई मुख्य कमियां हैं:
- काफी वजन;
- सामग्री की लागत अधिक है;
- गतिशीलता कम है।
इस डिजाइन के कुछ हिस्सों को बदलकर कमियों को दूर करना संभव है। बारबेक्यू के लिए केवल कच्चा लोहा ग्रिल का उपयोग करने की अनुमति है। शेष भागों को ईंटों या टिकाऊ स्टेनलेस स्टील का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।
सही का चुनाव कैसे करें?
कच्चा लोहा से बना ब्रेज़ियर चुनने से पहले, आपको उत्पाद के मॉडल पर निर्णय लेना होगा। बिक्री पर विभिन्न प्रकार के बारबेक्यू हैं, इसलिए सबसे अच्छा मॉडल चुनना वास्तविक है। कई मुख्य समूह:
- पोर्टेबल बारबेक्यू।
- ग्रिल उत्पाद।
- नियमित स्थिर बारबेक्यू (खुला)।
- निर्माण कवर किया गया है।
पोर्टेबल मॉडल चुनना सबसे अच्छा विकल्प है। इसमें हल्की सामग्री शामिल है, और वहां भागों की संख्या बहुत कम है। उच्चतम स्तर पर उपयोग में आसानी, चूंकि आप इसे अपने साथ कहीं भी ले जा सकते हैं, इसमें समय लगता हैकार में पर्याप्त जगह नहीं है।
एक और किफायती और सुविधाजनक विकल्प ग्रिल पर ग्रिल करने के लिए कच्चा लोहा ग्रेट है। यह विभिन्न होममेड बारबेक्यू ओवन के लिए एक अतिरिक्त एक्सेसरी के रूप में उपयोग किया जाता है। औसत वजन लगभग 6-9 किलोग्राम है, और पूर्ण बारबेक्यू 95 किलोग्राम से अधिक भारी होते हैं।
साधारण स्थिर खुली संरचनाएं खुली जगह में स्थित होती हैं। इसके अलावा, उनके पास एक ढक्कन है। ब्रेज़ियर का यह मॉडल समग्र और भारी है, इसलिए यह तुरंत सोचना आवश्यक है कि इसे कहाँ रखा जाए। डिवाइस को स्थानांतरित करना संभव है, लेकिन इसमें बहुत प्रयास और समय लगेगा।
ग्रिल क्षेत्र में, ढकी हुई संरचनाएं स्थापित की जा रही हैं (वे मौजूदा मॉडलों में सबसे बड़ी हैं)। अतिरिक्त स्थिरता प्रदान करने के लिए, संरचना के पैरों को कंक्रीट में दफनाया जा सकता है। लेकिन ये क्रियाएं ब्रेज़ियर को दूसरी जगह स्थानांतरित करने की संभावना को बाहर करती हैं। ज्यादातर मामलों में, ऐसे बारबेक्यू सजावटी फोर्जिंग द्वारा पूरक होते हैं। लेकिन ऐसी सजावट की कीमत काफी ज्यादा होती है।
प्रमुख गुणवत्ता मानदंड
एक तैयार डिवाइस चुनते समय, सबसे पहले, आपको उन विशेषताओं पर ध्यान देना होगा जो गुणवत्ता निर्धारित करती हैं। विक्रेता के साथ कच्चा लोहा की उत्पत्ति की जाँच करें। चूंकि बहुत बार बेईमान निर्माता निम्न-श्रेणी की धातु का उपयोग करते हैं।
शीट की मोटाई पर ध्यान दें। यदि आप कम से कम 7-9 मिमी की दीवार के साथ ब्रेज़ियर चुनते हैं तो उत्पाद अधिक समय तक चलेगा। यह ज्ञात है कि पतली सामग्री गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार नहीं रखती है, जल जाती है और विकृत हो जाती है।
कनेक्टेड एलिमेंट भी लॉन्ग टर्म ऑपरेशन में बहुत अहम भूमिका निभाते हैं। वेल्ड को कोई दरार नहीं दिखानी चाहिए। चूंकि एक जोखिम होगा कि सभी कनेक्शन टूट जाएंगे। सबसे अच्छा विकल्प बारबेक्यू के लिए कच्चा लोहा ग्रिल है। सजावटी दीवारों के निर्माण में भी यह विधि आम है। कच्चा लोहा बारबेक्यू चुनते समय एक महत्वपूर्ण बिंदु पैरों की लंबाई है। एक सपाट सतह पर संरचना को स्थापित करने के लिए पक्षों के समान आयाम होने चाहिए।
सर्वश्रेष्ठ बारबेक्यू का अंतिम चयन
ऐसे संकेतकों पर ध्यान देना आवश्यक है जिन पर हम पहले ही विचार कर चुके हैं और अध्ययन कर चुके हैं। चुनने के लिए बुनियादी कदम इस प्रकार हैं:
- उपयुक्त संरचना के प्रकार का निर्धारण करें।
- सभी आयामों का अध्ययन करें।
- खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों का पता लगाएं और उन्हें हटा दें।
ब्रेज़ियर की अंतिम पसंद के लिए, अतिरिक्त कार्यों पर ध्यान देने की अनुशंसा की जाती है। उदाहरण के लिए, पहियों पर एक मोबाइल बारबेक्यू। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह जमीन पर स्थापना के लिए उपयुक्त नहीं है। पहियों में ताले होने चाहिए। अतिरिक्त कार्य हो सकते हैं:
- जलाऊ लकड़ी के भंडारण के लिए शेल्फ;
- व्यंजन के लिए जगह;
- टोपी;
- थर्मामीटर;
- सहायक छोटे काम की सतह;
- ग्रिल पर मांस पकाने के लिए कटार, चिमटे और अन्य उपकरण रखने के लिए हुक या एक विशेष शेल्फ।
एक कच्चा लोहा ब्रेज़ियर चुनने से पहले, आपको चाहिएप्रस्तुत मॉडलों का विश्लेषण। खाना पकाने के लिए एक गुणवत्ता उपकरण चुनने के लिए, आपको सभी जोड़ों और सीमों पर ध्यान देना चाहिए। विक्रेता से परामर्श करें, गुणवत्ता विशेषताओं और शीट की मोटाई का अच्छी तरह से अध्ययन करें।
