सब्जी फसलों के बिना मानव पोषण की कल्पना करना कठिन है। उनमें से प्रत्येक का अपना इतिहास और व्यक्तिगत विशेषताएं हैं। खीरा सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। यह अद्भुत खाद्य उत्पाद, जो भारत और चीन का मूल निवासी है, काफी स्वस्थ है। खीरे में 95% पानी होता है। हालांकि, उनकी उच्च पोटेशियम सामग्री और कम कैलोरी उन्हें उन सभी के लिए आहार का एक अभिन्न अंग बनने की अनुमति देती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
सलाद के लिए खीरा
खेती के लिए किस्म चुनते समय, बागवान, फ़ैशन का पालन करते हुए या बेड के लिए पौधों के चयन के लिए अन्य सिद्धांतों द्वारा निर्देशित, मसालेदार खीरा पसंद करते हैं। हालांकि, जो लोग खीरे का सलाद पसंद करते हैं और अपने बगीचे में चीनी लंबे फल वाले खीरे उगाने से परिचित हैं, उन्हें हमेशा इस किस्म के लिए जगह मिल जाएगी।
और चीन से खीरे के बीज मंगवाना जरूरी नहीं है। असामान्य सब्जियों के खुश मालिकों की समीक्षाओं को घरेलू किस्मों और संकरों को उगाने की सलाह दी जाती है। उनमें से, ककड़ी की किस्म "एमराल्ड स्ट्रीम" का स्वाद उत्कृष्ट है।
विवरण
हाइब्रिड अलग हैजल्दी परिपक्व होना। बढ़ता मौसम 44-48 दिनों का होता है। खीरा पार्थेनोकार्पिक है, जिसमें मादा प्रकार के फूलों की प्रबलता होती है। यह एक गुलदस्ता प्रकार के अंडाशय के गठन की विशेषता है। पौधे को परागण की आवश्यकता नहीं होती है। यह सुविधा आपको खुले मैदान में, ग्रीनहाउस में और घर पर एक संकर विकसित करने की अनुमति देती है।
चीनी प्रकार के फल। ज़ेलेंटी 25 सेमी लंबाई तक पहुंचते हैं। जब पूरी तरह से पक जाते हैं, तो एमराल्ड स्ट्रीम ककड़ी संकर के फल प्रभावशाली आकार तक पहुँच जाते हैं। इस चमत्कार के खुश मालिकों की समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि व्यक्तिगत नमूने लंबाई में अस्सी सेंटीमीटर तक पहुंच गए हैं! सलाद प्रकार के फल मीठे और बहुत सुगंधित होते हैं। पूरी तरह से पकने पर साग और खीरे में पतली त्वचा समान रूप से कोमल होती है।गहरे हरे पतले बेलनाकार फलों में एक ट्यूबरकुलस संरचना होती है।
गरिमा
"एमराल्ड स्ट्रीम" F1 को लंबे समय तक स्थिर फलने की विशेषता है, जो गर्मी के मौसम की शुरुआत से पहले शरद ऋतु के ठंढों तक चलेगा। यह गर्मी और कम तापमान के लिए समान रूप से प्रतिरोधी है। छाया-सहिष्णु गुण खिड़की पर या घर पर लॉजिया में बढ़ने की अनुमति देते हैं। पौधा ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है।
सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट खीरा "पन्ना प्रवाह"। समीक्षा कहती है कि सलाद के लिए सबसे अच्छी सब्जी नहीं मिल सकती है। इस मामले में, एक खीरा एक डिश के लिए पर्याप्त होगा जो घर के सभी सदस्यों को खिला सकता है। मौसम की स्थिति के बावजूद, संकर की निरंतर फलनपूरे मौसम में रसीले मीठे फल देगा।
बीज
कन्वेयर हार्वेस्टिंग के लिए कई बार चीनी प्रकार के खीरे लगाने की सलाह दी जाती है। जल्दी उत्पादन के लिए, अंकुर विधि एकदम सही है। अप्रैल में ग्रीनहाउस में अंकुर लगाए जाते हैं, जब मिट्टी का तापमान चौदह डिग्री तक पहुंच जाता है। हालांकि, वे अच्छी तरह से बने होने चाहिए और तीन या चार पत्ते होने चाहिए। ऐसे पौध की उम्र पच्चीस या तीस दिन की होनी चाहिए। खीरे के बीज "पन्ना धारा" रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए बोए जाते हैं, जिसे मार्च में ग्रीनहाउस में लगाया जाएगा। रोपण से पहले, उन्हें बायोग्रोथ उत्तेजक या मुसब्बर के रस के साथ इलाज किया जाता है। इसके बाद, बीजों को थोड़ा सुखाया जाता है और दो टुकड़ों में प्लास्टिक या पीट कप में उपजाऊ मिट्टी के मिश्रण से भरा जाता है।
बक्से में खीरे की पौध उगाना अवांछनीय है। जड़ प्रणाली में गड़बड़ी होने पर यह अच्छी तरह से जड़ नहीं लेता है। बुवाई का मौसम मिट्टी को गीला करके और अंकुर कंटेनर को कवर करके पूरा किया जाता है। इसे एक गर्म स्थान पर ले जाया जाता है और स्प्राउट्स दिखाई देने की उम्मीद है। छाया-सहिष्णु गुणों में एक ककड़ी "पन्ना धारा" होती है। इस संकर के अंकुर उगाने वालों की समीक्षा में कहा गया है कि छोड़ने में कोई अतिरिक्त समस्या नहीं होगी। पौधे अच्छी तरह विकसित होते हैं और खिंचते नहीं हैं।
ग्रीनहाउस खीरे
गुणवत्ता रोपण सामग्री को बंद जमीन में पंक्तियों में लगाया जाता है। लैंडिंग के पूर्ण विकास के लिए मोटा नहीं होना चाहिए। रोपाई के बीच कम से कम 50 सेमी खड़े हों। विशेष ध्यान दिया जाना चाहिएज़मीन। यदि खीरे को कई वर्षों तक एक ही स्थान पर उगाया जाता है, जो अत्यधिक अवांछनीय है, तो ग्रीनहाउस की मिट्टी की संरचना को अद्यतन किया जाना चाहिए। यह ताजा उपजाऊ मिट्टी से भर जाता है और एक जटिल खनिज उर्वरक लगाया जाता है। मिट्टी ढीली होनी चाहिए और उसमें उत्कृष्ट एरोबिक गुण होने चाहिए।
ग्रीनहाउस खीरे लंबवत उगाए जाते हैं। ककड़ी संकर "एमराल्ड स्ट्रीम" को मध्यम चमक के गठन के साथ बढ़ी हुई वृद्धि की विशेषता है। यह ग्रीनहाउस के फ्रेम से बंधा हुआ है।
ग्रीनहाउस में खीरे की देखभाल
स्थिर फसल प्राप्त करने के लिए नियमित रूप से पानी देने और खाद डालने की आवश्यकता होगी। नम होने पर पौधे की पत्तियों पर पानी नहीं गिरना चाहिए। वह गर्म होनी चाहिए। प्रत्येक आर्द्रीकरण के बाद, ग्रीनहाउस को हवादार किया जाना चाहिए ताकि आर्द्रता में वृद्धि न हो। प्रति मौसम में तीन बार निषेचन की आवश्यकता होगी।
"एमराल्ड स्ट्रीम" ककड़ी फल के असामान्य आकार में भिन्न होती है। इस संकर को पसंद करने वाले बागवानों की समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि साग की नियमित कटाई की आवश्यकता होगी। 25-30 सेमी तक पहुंचने पर उन्हें काटा जाता है। हालाँकि, यदि आप कटाई के लिए जल्दी नहीं करते हैं, तो आप बड़े खीरे उगा सकते हैं, जिनकी लंबाई 60-80 सेमी होगी। अच्छे और लंबे समय तक फलने के लिए, उर्वरकों को लगाया जाता है सप्ताह में एक बार नियमित रूप से। यह घटना अधिमानतः खीरे और मॉइस्चराइजिंग चुनने के बाद की जाती है। ड्रेसिंग के रूप में मुलीन या चिकन खाद के घोल का उपयोग किया जाता है।
बाहर की खेती
यदि साइट पर ग्रीनहाउस हैं, तो वे खेती करते हैंकई तरह से ककड़ी "पन्ना धारा"। सब्जी उत्पादकों की समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि इस संकर को कई अवधियों में उगाना बहुत सुविधाजनक है। पहले की अवधि में, यह बंद जमीन की स्थिति में बढ़ेगा। स्थिर गर्म मौसम की शुरुआत के बाद, बीजों को खुले मैदान में बोया जा सकता है। उसी समय, बेड पर पहले से उगाए गए रोपे लगाने की सिफारिश की जाती है। खुले मैदान में बीज बोना पहले से पतझड़ में तैयार साइट पर किया जाता है। एक ककड़ी के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती प्याज, नाइटशेड के पौधे और फलियां परिवार हैं।
वसंत ऋतु में, साइट पर निराई-गुड़ाई की जाती है, मिट्टी को ढीला किया जाता है और ह्यूमस डाला जाता है। बीजों को पंक्तियों में बोया जाता है। पंक्ति की दूरी कम से कम 50 सेमी बनाए रखी जाती है। पौधों के बीच एक पंक्ति में, 30-35 सेमी होना चाहिए। एक जाली पर बढ़ने के लिए चीनी प्रकार के खीरे अधिक सुविधाजनक होते हैं। इस मामले में, एक जोरदार पौधे को विश्वसनीय निर्धारण की आवश्यकता होगी।
टेपेस्ट्री विधि
खीरे उगाने के लिए सपोर्ट का डिज़ाइन अलग हो सकता है। मुख्य शर्त विश्वसनीयता है। संरचना लकड़ी के बीम या धातु के पाइप और तार, साथ ही एक विशेष ट्रेलिस जाल से बनाई जा सकती है। सहारे की ऊंचाई दो मीटर होनी चाहिए।
आधारों के बीच तार की तीन पंक्तियाँ खींची जाती हैं, जिस पर प्लास्टिक की जाली लगी होती है। ककड़ी की पलकों का निर्धारण सुतली से किया जाता है। ट्रेलिस के आसपास के क्षेत्र को ह्यूमस से ढंकना चाहिए। प्रत्येक झाड़ी में थोड़ा सा स्पड होता है।
खुले मैदान में पौधों की देखभाल
स्थिर फसल प्राप्त करने के लिए नियमित देखभाल की आवश्यकता होगी। बंद के रूप मेंमिट्टी, नमी और पोषण की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, नियमित रूप से मॉइस्चराइजिंग और शीर्ष ड्रेसिंग करें। मिट्टी को सुखाने की अनुमति नहीं है। गर्म मौसम में शाम को पानी। बंद जमीन की तरह, इसके लिए गर्म पानी का उपयोग किया जाता है। निषेचन की आवृत्ति हर दस दिनों में एक बार होती है। रोपाई रोपाई के सात दिन बाद शुरू करें।
जब सीधे मिट्टी में बीज बोते हैं, तो निषेचन उस अवधि पर पड़ता है जब दो सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं। उर्वरक के रूप में, घोल, चिकन खाद के घोल का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, आप अतिरिक्त रूप से खनिज उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं। दस लीटर पानी के लिए आपको आवश्यकता होगी: 20 ग्राम यूरिया और पोटेशियम सल्फेट, 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट। खीरे की देखभाल पानी और शीर्ष ड्रेसिंग तक सीमित नहीं है। इन कृषि पद्धतियों का उपयोग करने के अलावा, आपको क्यारियों को भी साफ रखना चाहिए और मिट्टी के ढीलेपन की निगरानी करनी चाहिए।
सर्दियों में खीरा कैसे उगाएं?
ग्रीष्मकालीन कुटीर या बगीचा न हो तो आप घर पर खीरा उगा सकते हैं। लेकिन केवल वे किस्में और संकर जिन्हें परागणकों की आवश्यकता नहीं होती है, वे इसके लिए उपयुक्त होते हैं। पार्थेनोकार्पिक पौधे सबसे उपयुक्त होंगे। सबसे अच्छा विकल्प हाइब्रिड खीरे के बीज हैं। घर पर "पन्ना धारा" खीरे उगाने वालों की समीक्षा केवल सकारात्मक है। इसे सर्दियों में भी लगाया जा सकता है। छाया-सहिष्णु गुण आपको घर पर सुगंधित रसदार खीरे की फसल प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। प्रत्येक संयंत्र को कम से कम 5-7 लीटर की मात्रा के साथ कंटेनर तैयार किया जाता है। वे उपजाऊ मिट्टी के मिश्रण से भरे हुए हैं। बीज फरवरी के मध्य में बोया जाता है, पहले छोटे मेंअंकुर कंटेनर। स्प्राउट्स की उपस्थिति के बीस दिन बाद, खीरे को तैयार बड़े कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जाता है, जो खिड़की पर स्थापित होते हैं।
पौधे सुतली से बंधा होता है। जब सौतेले बच्चे चौथी शीट के बाद दिखाई देते हैं, तो उन्हें हटा दिया जाता है। इस मामले में, पौधे को चुटकी ली जाती है। देखभाल में नियमित रूप से मध्यम पानी देना, साथ ही निषेचन भी शामिल है। शीर्ष ड्रेसिंग शूटिंग के उभरने के तुरंत बाद शुरू होती है। निषेचन की आवृत्ति हर सात दिनों में एक बार होती है। इसके लिए खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।
उच्च पैदावार!
