आधुनिक तकनीकों को जीवन के सभी क्षेत्रों में पेश किया जा रहा है। रसोई में उनके बिना नहीं। हाल ही में, इंडक्शन कुकर बहुत लोकप्रिय हो गए हैं।
एक प्रेरण चुंबकीय कुकर क्या है
इंडक्शन हॉब एक प्रकार की इलेक्ट्रिक हॉट प्लेट है जो ग्लास सिरेमिक से बनी होती है। इस उपकरण के काम करने वाले तत्व हीटिंग कॉइल नहीं हैं, बल्कि इंडक्शन कॉइल हैं जो एक विशिष्ट चुंबकीय क्षेत्र उत्पन्न करते हैं। इस तरह के उपकरण को धातु के व्यंजनों के तेजी से गर्म होने की विशेषता है - कुछ ही सेकंड में। इसके अलावा, इन पैनलों के संचालन के दौरान, कोई अनावश्यक गर्मी का नुकसान नहीं होता है, जो पारंपरिक गैस और इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए विशिष्ट है।
Indokor IN3500 स्टोव मॉडल विवरण
इंडोकोर IN3500 इंडक्शन कुकर एक सिंगल-बर्नर ग्लास-सिरेमिक हॉब है जो स्टेनलेस स्टील के आवरण में संलग्न है। यह एक छोटा कॉम्पैक्ट मॉडल है जो छोटी जगहों में खाना पकाने का काम करता है। इसे एक जगह से दूसरी जगह ले जाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, देश ले जाने के लिए या यात्रा पर। डिवाइस की सिरेमिक सतह को बढ़ी हुई ताकत और स्थायित्व की विशेषता है। कार्य सिद्धांत शक्तिशाली हैएक चुंबकीय क्षेत्र जो एडी धाराएं उत्पन्न करता है जो कम समय में व्यंजन को गर्म कर सकता है। इंडोकोर IN3500 इंडक्शन कुकर में निम्नलिखित पैरामीटर हैं:
- 10 तापमान और बिजली का स्तर।
- 60 से 240 डिग्री तक गर्म करने की क्षमता।
- शॉट सेरन हॉब (जर्मनी में निर्मित)।
- एक टाइमर है - निरंतर संचालन के 3 घंटे तक।
- एक सेंसर की उपस्थिति जो ओवरहीटिंग और एक आंतरिक वेंटिलेशन सिस्टम से बचाता है।
- स्पर्श नियंत्रण।
- सिरेमिक कड़ाही की सतह।
- संक्षिप्त आकार: 34 x 44.5 x 11.5 सेमी.
- 220 वी बिजली आपूर्ति से संचालन।
Indokor IN3500 इंडक्शन कुकर में LED डिस्प्ले है।
प्रेरण और विद्युत हॉब के बीच मुख्य अंतर
कई लोग चुंबकीय हॉब को इलेक्ट्रिक ग्लास-सिरेमिक हॉब से भ्रमित करते हैं।
प्रेरण हॉब चुंबकीय क्षेत्र के कारण संचालन के एक बिल्कुल नए सिद्धांत के साथ विद्युत हॉब की एक उप-प्रजाति है।
- ग्लास-सिरेमिक इलेक्ट्रिक स्टोव में कांच की सतह के नीचे स्थित हीटिंग कॉइल और ट्यूब शामिल होते हैं। इस पैनल पर गैस स्टोव पर बर्नर के समान एक विशेष अंकन होता है, जिसके तहत काम करने वाले सर्पिल स्थित होते हैं। इंडक्शन हॉब के मामले में, विशेष कॉइल ग्लास-सिरेमिक परत के नीचे स्थित होते हैं जो एड़ी धाराएं उत्पन्न करते हैं। यह चुंबकीय विकिरण (मनुष्यों के लिए सुरक्षित) है जो हीटिंग का स्रोत हैक्रॉकरी।
- ग्लास-सिरेमिक से बने इलेक्ट्रिक स्टोव पर आप किसी भी डिश में खाना गर्म करके पका सकते हैं। केवल फेरोमैग्नेटिक (संवेदनशील) तल वाले खाना पकाने के बर्तन ही इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त होते हैं। आमतौर पर ऐसे व्यंजनों पर एक समान चिन्ह होता है।
- इलेक्ट्रिक हॉब की कांच-सिरेमिक सतह पर छोटे-छोटे दानों से खरोंच लग सकती है और दरार भी पड़ सकती है। साथ ही गलती से उस पर लगने वाला खाना जल भी सकता है। चुंबकीय प्लेट पर ऐसा नहीं हो सकता।
- इलेक्ट्रिक स्टोव धीमी गति से गर्म होता है और इंडक्शन हॉब की तुलना में अधिक समय तक ठंडा रहता है।
- इलेक्ट्रिक हॉब शांत होता है जबकि मैग्नेटिक हॉब हल्का गुनगुनाता है।
प्रेरण हॉब्स के लाभ
इंडक्शन हॉब्स, इंडोकोर IN3500 M इंडक्शन कुकर सहित, की विशेषता है:
- बड़े ताप तत्वों की कमी।
- इसमें से व्यंजन निकालते समय स्वायत्त शटडाउन।
- स्वचालित तापमान नियंत्रण: पहले, स्टोव कम तापमान से काम करना शुरू करता है, फिर धीरे-धीरे इसे निर्धारित मूल्य तक बढ़ाता है।
- फास्ट कूलिंग - कुछ मिनटों के बाद पैनल 0 डिग्री तक ठंडा हो जाएगा।
- इंडोकोर IN3500 वोक ओवरहीटिंग प्रोटेक्शन से लैस है।
- उच्च ताप दर। उदाहरण के लिए, एक लीटर पानी उबालने के लिए, आपको केवल 3 मिनट प्रतीक्षा करनी होगी। तुलना के लिए: एक पारंपरिक विद्युत पैनल इसे 7-8. में करेगामिनट।
- पैनल को साफ करना आसान है - बस इसे एक बार नम कपड़े से पोंछ लें। गलती से गिरा हुआ तरल जलता नहीं है। साथ ही, बर्तन के बाहरी हिस्से पर गहरे जले हुए धब्बे नहीं होते हैं, जैसा कि गैस बर्नर पर खुली लपटों के मामले में होता है।
- बढ़ी हुई सुरक्षा - तभी चालू होती है जब उस पर धातु के बर्तन रखे जाते हैं।
- ऊर्जा और समय की बचत।
- दक्षता 90% है, जो किसी अन्य प्रकार के स्टोव में नहीं देखी जाती है।
डिवाइस का एक और प्लस ध्यान देने योग्य है - स्पर्श नियंत्रण।
चुंबकीय हॉब्स की कीमत और समीक्षा
Indokor IN3500 इंडक्शन कुकर की कीमत लगभग 11 हजार रूबल है। इन उपकरणों की कीमतें अन्य किचन हॉब्स की तुलना में अधिक हैं। लेकिन वे जायज हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, इंडोकोर IN3500 इंडक्शन कुकर इसी तरह के उत्पादों की लाइन में सबसे अच्छा है। इस हॉब पर प्रतिक्रिया केवल सकारात्मक है।
निष्कर्ष
इंडक्शन कुकर ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है और बिक्री में अग्रणी स्थान पर काबिज है। वे आकार में छोटे, संचालन में तेज़ और उपयोग में सुरक्षित हैं।
