आज, बैंगन अब बैंगनी और आयताकार आकार के साथ नहीं जुड़ा है। यह सब्जी बरगंडी, धारीदार और यहां तक कि सफेद भी हो सकती है और इसका आकार गोलाकार से लेकर नुकीले तक हो सकता है। इस विविधता के बावजूद, घर पर बैंगन की रोपाई मानक तकनीक के अनुसार की जाती है। कई माली इस पौधे को बहुत अधिक शालीन मानते हैं और तैयार रोपे खरीदना पसंद करते हैं, लेकिन वास्तव में इस प्रक्रिया में कोई कठिनाई नहीं होती है, आपको बस रोपाई के लिए अनुकूलतम स्थिति बनाने के लिए सभी नियमों का पालन करने की आवश्यकता है।
बीज चयन
एक अच्छी फसल उगाने के लिए, आपको सबसे पहले सबसे अच्छी रोपण सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है, अन्यथा आप उर्वरता के लिए सबसे अच्छी देखभाल की भी उम्मीद नहीं कर सकते। इसके लिए केवल विश्वसनीय बिक्री केंद्रों और सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं से बीज खरीदने की सिफारिश की जाती है। पैकेज में संपर्क जानकारी और किस्म के बारे में बुनियादी जानकारी होनी चाहिए।
सबसे विश्वसनीय, समय-परीक्षण वाली फसलें निश्चित रूप से दिन के उजाले से जुड़ी होती हैं। इनमें बैंगन "डायमंड" शामिल है। बढ़ते हुए अंकुरजितनी जल्दी हो सके शुरू किया जाना चाहिए ताकि पहले से ही स्थापित पौधे दिन के 12-14 घंटे से अधिक होने से पहले अधिकतम अंडाशय बना सकें। इस समय, बैंगन नए अंडाशय बनाना बंद कर देता है जब तक कि दिन फिर से कम न हो जाए।
नई किस्में अब दिन की लंबाई से बंधी नहीं हैं और सभी अक्षांशों में समान रूप से फल देती हैं। हाइब्रिड खरीदते समय, पहली पीढ़ी को वरीयता देना बेहतर होता है। ये F1-लेबल वाली फसलें कीटों, रोगों और अन्य नकारात्मक कारकों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होती हैं।
यदि पैकेज इंगित करता है कि बीज पहले ही संसाधित हो चुके हैं, तो भविष्य में उनकी तैयारी के चरण को छोड़ दिया जा सकता है।
उतरने की तारीख
रोपण के लिए बीज से बैंगन उगाना फरवरी के अंत और शुरुआती वसंत में शुरू होता है। यह इस समय है कि बीज बोया जाना चाहिए, क्योंकि पौधे की वृद्धि दर बहुत धीमी होती है और लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम होता है। बीजों को केवल 45-80 दिनों की उम्र में, किस्म के आधार पर जमीन में स्थानांतरित किया जाएगा।
अगर वांछित, देर से, जल्दी और मध्यम किस्मों को एक ही समय में बोया जा सकता है, केवल उनके जमीन में रोपाई का समय अलग-अलग होगा। तो:
- शुरुआती बैंगन (परिपक्वता के 85-90 दिन) अंकुरण के 45-55 दिन बाद ही रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं;
- मध्यम (90-120 दिन) - 55-70 दिनों में प्रतिरोपित;
- देरी (120-150 दिन) - केवल 70-80 दिनों के लिए तैयार।
उत्तरी क्षेत्रों में, बैंगन की पौध की खेती मार्च के मध्य से पहले शुरू नहीं होनी चाहिए और उपवास की किस्मों को वरीयता देनी चाहिएपक रहा है।
बीज तैयार करना
रोपण सामग्री खरीदने के बाद सबसे पहला कदम उसकी जांच करना है। ऐसा करने के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच नमक घोलें और उसमें बीज डालें। जो कुछ भी पॉप अप होता है वह लैंडिंग के लिए उपयुक्त नहीं है, उन्हें तुरंत फेंक देना बेहतर है। जो बीज नीचे रह गए हैं, उन्हें नमक से अच्छी तरह धोकर सुखा लेना चाहिए।
रोपण सामग्री तैयार करने का पहला चरण इसका कैल्सीनेशन है। ऐसा करने के लिए, रोपण सामग्री को एक ऊतक में रखा जाना चाहिए और 450-500 मिनट के लिए पानी में उतारा जाना चाहिए। मुख्य बात यह है कि 2-5 मिनट के बाद बीज को ज़्यादा न निकालें और बीज को बाहर न निकालें।
उसके बाद, बीजों को "फिटोस्पोरिन" या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल से कीटाणुरहित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें तैयार घोल में कपड़े की थैली में 10-20 मिनट के लिए रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें धोकर सुखाया जाता है।
बैंगन की पौध उगाना बहुत श्रमसाध्य नहीं है, लेकिन बहुत लंबा है। फसल के विकास में तेजी लाने के लिए, बीज को एक अंकुर उत्तेजक के साथ इलाज किया जाना चाहिए। आप इस चरण को कीटाणुशोधन के साथ जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको अलग से समाधान तैयार करने की जरूरत है, फिर उन्हें मिलाएं और बीज को संसाधित करें। इस मामले में, आपको उन्हें कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है, बस उन्हें पर्याप्त रूप से सुखा लें।
तैयारी का अंतिम चरण रोपण सामग्री का सख्त होना है। ऐसा करने के लिए, बुवाई से एक सप्ताह पहले सूखे बीजों को रात भर फ्रिज में रखना चाहिए, और दिन के लिए - खिड़की पर।
चाहें तो सख्त होने के बाद बीजों को अंकुरण के लिए गर्म स्थान पर रखा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक नम कपड़े पर रखा जाता है।और ऊपर नम धुंध की एक और परत के साथ कवर करें।
शॉर्टकट
प्रगति हर चीज में प्रकट होती है और बैंगन की पौध उगाने के रहस्य भी लगातार नवाचारों से अपडेट होते रहते हैं। रोपण सामग्री तैयार करने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, आपको बस एक साथ कई चरणों को संयोजित करने की आवश्यकता है, और एक साधारण प्लास्टिक बैग और दो नरम रसोई स्पंज इसमें मदद करेंगे।
सबसे पहले आपको किसी भी विकास उत्तेजक का घोल तैयार करने की जरूरत है और जब यह अभी भी गर्म हो, इसमें स्पंज डुबोएं। उनमें से तरल निकल जाना चाहिए। एक स्पंज की सतह पर, आपको बीज फैलाने की जरूरत है, दूसरे स्पंज के साथ कवर करें, परिणामस्वरूप "सैंडविच" को तैयार बैग में और गर्म स्थान पर रखें। बेहतर फिक्सेशन के लिए स्पंज को इलास्टिक बैंड या धागे से बांधा जा सकता है।
12 घंटे के बाद, पैकेज को रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, एक और 12 के बाद - एक गर्म स्थान पर, एक और 12 के बाद फिर से ठंड में, इसलिए 2-4 दिन। इस प्रकार, अतिरिक्त पोषण को सख्त और अंकुरण के साथ जोड़ा जाता है, क्योंकि बीज आर्द्र वातावरण में होते हैं और कुछ दिनों के बाद वे पहले से ही पहली शूटिंग शुरू कर देते हैं। साथ ही, हवा कुशन के कारण सामग्री तापमान में अचानक परिवर्तन महसूस नहीं करती है।
मिट्टी की तैयारी
जबकि बीज तैयार हो रहे हैं, मिट्टी से निपटना जरूरी है। यदि वांछित है, तो आप रोपाई के लिए तैयार मिट्टी का मिश्रण खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित घटकों के कुछ हिस्सों को मिलाएं:
- 1-सड़े हुए दृढ़ लकड़ी के चूरा के लिए;
- 1-रेत पर;
- 1-पीट या 1-2 वतन भूमि;
- दूसराधरण।
आप किसी अन्य रचना का उपयोग कर सकते हैं:
- दूसरा पीट;
- 1-ह्यूमस पर;
- 1-रेत पर;
- दूसरी शीट या सोड मिट्टी।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि दूषित भूमि में काली मिर्च और बैंगन के साथ-साथ किसी भी अन्य फसल को उगाना असंभव है। स्प्राउट्स को बीमारियों से बचाने के लिए, किसी भी मिट्टी को कैलक्लाइंड किया जाना चाहिए, जमे हुए या विशेष कीटाणुनाशक से उपचारित किया जाना चाहिए, और फिर निषेचित किया जाना चाहिए।
शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, आप तैयार जटिल उर्वरकों का उपयोग रोपाई के लिए कर सकते हैं या एक गिलास राख से अपना मिश्रण तैयार कर सकते हैं और:
- 30-40 ग्राम नाइट्रोफोस्का;
- 30-40 ग्राम सुपरफॉस्फेट + 20 ग्राम यूरिया और पोटेशियम।
बीज बोना
मूल रूप से, बैंगन की पौध बिना काटे उगाई जाती है, क्योंकि पौधा इस तरह के तनाव को बहुत मुश्किल से सहन करता है। अंकुर कई दिनों या एक सप्ताह तक बढ़ना बंद कर सकते हैं, जबकि अंकुरों की पत्तियाँ पीली होकर बेजान हो जाती हैं।
बैंगन को कम परेशान करने के लिए, पीट के बर्तनों में तुरंत बीज लगाने की सलाह दी जाती है, ताकि बाद में उन्हें उनके साथ जमीन में स्थानांतरित किया जा सके। आप अन्य चौड़े कंटेनरों का भी उपयोग कर सकते हैं जिनमें रोपाई खोदते समय जड़ों को नहीं छुआ जाएगा। यदि यह संभव नहीं है या चुनना पहले से ही एक आदत बन गई है, तो स्प्राउट्स को बड़े कंटेनरों में रोपते समय इसे 2-3 पत्तियों के चरण में करना बेहतर होता है। ऐसे में बीजों को काफी मोटा बोया जा सकता है।
रोपण के लिए मिट्टी ज्यादा गीली नहीं होनी चाहिए।बीजों को 1 सेमी जमीन में गाड़ दिया जाता है और बिना संघनन के जमीन के ऊपर छिड़क दिया जाता है। पंक्तियों के बीच 3-4 सेमी, और छिद्रों के बीच 2 सेमी छोड़ दिया जाना चाहिए। उसके बाद, मिट्टी को स्प्रे बोतल से सिक्त किया जाता है, कंटेनर को पॉलीथीन से ढक दिया जाता है और गर्म स्थान पर रखा जाता है।
घोंघा लैंडिंग
एक "घोंघा" में बैंगन के पौधे उगाने से गमलों में लगने वाली जगह की काफी बचत होती है।
ऐसे उपकरण के निर्माण के लिए घने पॉलीथीन टेप, एक बड़ा बैग या अन्य जलरोधी सामग्री तैयार करना आवश्यक है। टेप को टेबल पर बिछाया जाता है, उस पर टॉयलेट पेपर की एक पट्टी रखी जाती है और सिक्त किया जाता है। 1 सेमी के स्ट्रिप्स के ऊपरी किनारे तक नहीं पहुंचने पर, 1-2 सेमी के अंतराल के साथ बीज बिछाए जाते हैं। उसके बाद, उन्हें दूसरी पट्टी से ढक दिया जाता है, जो पृथ्वी की एक परत से ढका होता है, संरचना को एक में बदल दिया जाता है "घोंघा"। ताकि वह टूट न जाए, वे इसे पट्टी करते हैं, इसे एक उथले ट्रे पर रखते हैं और इसे एक बैग से ढक देते हैं।
आप चाहें तो पहले बिना कागज़ का उपयोग किए संरचना को स्वयं मोड़ सकते हैं, और इसे पलटने के बाद, जमीन में इंडेंटेशन बना सकते हैं, उनमें बीज डाल सकते हैं।
अंकुरित देखभाल
बैंगन की पौध उगाने और उसकी देखभाल करने का मुख्य नियम प्राकृतिक परिस्थितियों का अनुकरण करना है। ऐसा करने के लिए, समय-समय पर प्रकाश व्यवस्था, तापमान में उतार-चढ़ाव, स्प्राउट्स को खिलाने और पानी की लगातार निगरानी करना आवश्यक है। जैसे ही मिट्टी के कंटेनर में पहली लूप दिखाई देती है, फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए और रोपे को एक रोशनी वाली जगह पर रखा जाना चाहिए। तापमान नहीं होना चाहिए160 डिग्री से ऊपर हो, अन्यथा अंकुर खिंचेंगे और मजबूत जड़ प्रणाली नहीं बनेंगे।
प्रकाश और तापमान
बैंगन के पौधों की आगे खेती में तापमान में क्रमिक वृद्धि शामिल है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्राकृतिकता मुख्य नियम है, यदि बाहर बादल छाए रहते हैं, तो तापमान को कम करने की आवश्यकता होती है।
रोपणों को विकास के मुख्य स्थान पर ले जाने से पहले, उन्हें सख्त किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, स्प्राउट्स को लॉजिया या सड़क पर ले जाया जाता है, धीरे-धीरे समय को 20 मिनट से बढ़ाकर कई घंटे कर दिया जाता है। रोपण से कुछ दिन पहले, आप पूरी रात स्प्राउट्स को ग्रीनहाउस या खलिहान में छोड़ सकते हैं। अंकुर तब लगाए जाते हैं जब उनकी ऊंचाई 15-20 सेमी तक पहुंच जाती है, अंकुरों में पहले से ही 8-10 सच्चे पत्ते होंगे।
बैंगन की पौध उगाते समय ड्राफ्ट से बचना बहुत महत्वपूर्ण है।
जहां तक रोशनी की बात है, तो उनके जीवन के पहले महीने में ही स्प्राउट्स की अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, 80 वाट से अधिक की शक्ति वाले दीपक का उपयोग करें और इसे स्प्राउट्स के ऊपर 0.2 मीटर रखें। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, दीपक उगता है। अतिरिक्त प्रकाश केवल सुबह और शाम को कुछ घंटों के लिए या बादल के मौसम में चालू किया जाना चाहिए। दीपक के बजाय, आप रोपे के पास फ़ॉइल पैनल लगा सकते हैं, जो सूरज की किरणों को प्रतिबिंबित करेगा, जिससे प्राकृतिक प्रकाश बढ़ेगा।
खिलाना और पानी देना
पौधे को जड़ और गर्म पानी के नीचे ही पानी देना जरूरी है। प्रक्रिया हर 2-4 दिनों में दोहराई जानी चाहिए, यदि वांछित है, तो आप इसमें एंटिफंगल दवाएं जोड़ सकते हैं।
बिना खिलाए देखभाल और खेती में करनाबैंगन के पौधे बहुत दुर्लभ होते हैं। आप तैयार जटिल मिश्रण या नीचे दिए विकल्पों में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं:
- 30-40 ग्राम नाइट्रोफोस्का;
- समान मात्रा में सुपरफॉस्फेट और 5-10 ग्राम यूरिया।
हर किस्म को एक बाल्टी पानी में डाला जाता है। मिश्रण को पहली बार दूसरी सच्ची पत्ती बनने पर लगाया जाता है, फिर कुछ हफ़्ते बाद और तीसरी बार एक सप्ताह में जमीन में रोपाई से पहले लगाया जाता है।
मुख्य मुद्दे
बिना काटे बैंगन की पौध उगाने से विकास संबंधी कई समस्याओं से बचा जा सकता है, लेकिन कुछ अभी भी इस तकनीक से इनकार करते हैं। इसलिए, अगर, चुनने के बाद, अंकुर विकास को धीमा कर देते हैं और बेजान हो जाते हैं, तो उन्हें कोर्नविन के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है।
धीमी वृद्धि तब भी देखी जा सकती है जब उपलब्ध क्षमता अब अंकुर के लिए पर्याप्त न हो। इस मामले में, रोपे को प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता है।
पौधे पर पीले पत्ते भूखमरी की निशानी हैं। ऐसे स्प्राउट्स को तत्काल जटिल शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है।
बैंगन दो कारणों से मुरझा सकते हैं - ठंड या अनुचित पानी के कारण। ड्राफ्ट के बहिष्करण द्वारा पहला कारण समाप्त कर दिया गया है। ऐसा करने के लिए, रोपाई वाले कंटेनरों को फोम या बोर्डों पर रखा जाना चाहिए। अत्यधिक पानी देने से जड़ें सड़ सकती हैं, जिससे पूरे पौधे को नुकसान होगा। प्रारंभिक अवस्था में, आप अंकुर को जमीन से हटा सकते हैं और क्षतिग्रस्त जड़ों को सावधानी से हटा सकते हैं, फिर इसे कोर्नविन के साथ संसाधित करके फिर से लगा सकते हैं।
कीट भी पौधों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इनसे छुटकारा पाने के लिए, आपको युवा पौधों को एक कीटनाशक से उपचारित करने की आवश्यकता है।
