मिर्च टमाटर हर साल शौकिया माली और बड़े फसल परिसरों के मालिकों दोनों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। यह टमाटर कई मायनों में इस फसल की अन्य किस्मों से आगे निकल जाता है, क्योंकि इसका स्वाद बहुत ही सुखद होता है, और मांस मांसल होता है और इसमें लगभग कोई बीज नहीं होता है। काली मिर्च टमाटर का विवरण और विशेषताएं, पढ़ें। हम इसकी किस्मों की विविधता के बारे में भी बात करेंगे।
सामान्य जानकारी
इन टमाटरों को इसी सब्जी के समान होने के कारण काली मिर्च टमाटर कहा जाता था। इस संकर किस्म के पौधे, जिनमें कई किस्में होती हैं, तने की ऊंचाई में एक दूसरे से भिन्न होते हैं, जो 40 सेमी से 2 मीटर तक भिन्न हो सकते हैं।
मैं फल के विवरण के साथ शुरुआत करना चाहूंगा। वे रंग और आकार में एक दूसरे से भिन्न हो सकते हैं। हालांकि, उनमें से लगभग सभी में एक अद्भुत मीठा स्वाद, मांसल और रसदार होता है।लुगदी, साथ ही एक आयताकार आकार। औसतन, टमाटर की उपज 9 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर है।
ध्यान देने वाली बात है कि टमाटर को लेकर प्रजनक लगातार प्रयोग कर रहे हैं। वे अधिक से अधिक नई किस्मों और उनकी उप-प्रजातियों का प्रजनन करते हैं, साथ ही मौजूदा लोगों में सुधार करते हैं। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, काली मिर्च टमाटर में विभिन्न रंगों और आकारों के फल हो सकते हैं। सबसे लोकप्रिय उप-प्रजातियों में से कई के विस्तृत विवरण नीचे दिए गए हैं।
लाल टमाटर
यह पौधा अनिश्चित होता है। यह 1.6 मीटर और उससे अधिक तक बढ़ता है। पहली फसल 105 दिनों के बाद काटी जा सकती है। पके टमाटर का रंग चमकीला लाल होता है। गूदा बहुत रसदार और मांसल होता है, जो चिकनी और मोटी त्वचा से ढका होता है। प्रत्येक फल का वजन लगभग 120 ग्राम होता है। टमाटर के सिरे पर एक नुकीला टोंटी होती है।
फल काफी देर तक लगते हैं, जिससे इस मिर्च टमाटर की अच्छी उपज मिलती है। टमाटर की घनी त्वचा एक लंबी शेल्फ लाइफ और उत्कृष्ट परिवहन क्षमता की गारंटी देती है।
नारंगी टमाटर
पौधे के तने की ऊंचाई अक्सर 1.5 मीटर और उससे अधिक के निशान तक पहुंच जाती है। यह निर्धारक समूह के अंतर्गत आता है। टमाटर की इस उप-प्रजाति को जल्दी माना जाता है क्योंकि इसके फल बोने के 90 दिन बाद ही पकना शुरू हो जाते हैं।
टमाटर का रूप बहुत ही सुंदर होता है, क्योंकि वे एक समृद्ध नारंगी-पीले रंग में रंगे जाते हैं। प्रत्येक फल का वजन लगभग 115 ग्राम होता है, और लंबाई 15 सेमी तक पहुंचती है। उनमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी और कैरोटीन जैसे पदार्थ होते हैं। फल के अंदर मांसल और रसदार होता है, और स्वादमीठा।
धारी
मिर्च टमाटर का विवरण आइए इसके असामान्य रंग से शुरू करते हैं। फल का सामान्य रंग लाल-पीला होता है, जिस पर असमान और आंतरायिक अनुदैर्ध्य धारियां स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। यह टमाटर निर्धारक पौधों के साथ-साथ मध्य-मौसम की किस्मों की श्रेणी में आता है। रोपण के समय से इसके फलने तक, 115 दिन से अधिक नहीं गुजरते हैं। झाड़ी में लगभग 70 सेमी ऊँचा एक शक्तिशाली और दृढ़ता से पत्तेदार तना होता है।
इस धारीदार उप-प्रजाति के फल आकार में तिरछे होते हैं। वे लंबाई में 15 सेमी तक बढ़ सकते हैं और उनका वजन लगभग 85 ग्राम होता है। अक्सर, प्रत्येक ब्रश पर 7 टमाटर पकते हैं।
विविध विशालकाय
ये टमाटर विशेष रूप से ग्रीनहाउस में उगाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। झाड़ी 2 मीटर तक बढ़ सकती है, इसलिए यहां बांधना अनिवार्य है। फल 105 दिनों के बाद पकने लगते हैं।
फल बड़े होते हैं, 15 सेमी तक लंबे होते हैं। उनका वजन 160 ग्राम तक पहुंच सकता है। काली मिर्च टमाटर की सभी किस्मों की तरह, इसका आकार लम्बा होता है। इसका गूदा एक मांसल संरचना की विशेषता है, लगभग बिना बीज के। फल बहुत रसदार और सुगंधित होते हैं। विशाल को सौतेले बच्चों को लगातार हटाने की आवश्यकता है। यदि झाड़ी दो या तीन तनों में बन जाती है तो एक समृद्ध फसल की गारंटी होती है।
पीला टमाटर
इस मिर्ची टमाटर की बात करें तो यह ध्यान देने योग्य है कि यह अपनी उच्च उपज से बागवानों को हमेशा प्रसन्न करता है। इसका शक्तिशाली तना 180 सेमी से अधिक बढ़ सकता है। पहला फल रोपण के 115 दिन बाद पकता है।
छोटे चमकीले पीले, सुनहरे टमाटर का आकार एक समान बेलनाकार होता है। आमतौर पर हाथों पर छह टुकड़े पकते हैं। प्रत्येक टमाटर का वजन लगभग 70 ग्राम होता है। गूदा थोड़ा झरझरा, मुलायम होता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में बीज होते हैं। विविधता नमी के बारे में विशेष रूप से उपयुक्त नहीं है, लेकिन गर्मी और सूरज की रोशनी बहुत पसंद करती है। इसलिए, यदि तापमान गिरता है, तो इसका विकास धीमा हो जाता है या पूरी तरह से रुक जाता है।
ब्लैक क्यूबन
मिर्च टमाटर की किस्मों में, इसकी ऊंचाई बहुत अधिक होती है, जो 2 मीटर के निशान को पार कर सकती है। इसके अलावा, इस पौधे को लंबी लटकती शाखाओं की विशेषता है, जिस पर 8 फल उगते हैं। किस्म को मध्यम देर से माना जाता है, क्योंकि बड़ी फसल 120 दिनों के बाद ही प्राप्त की जा सकती है। यह पौधा अनिश्चित समूह का है।
ब्लैक क्यूबन टमाटर की एक बहुत बड़ी फसल काटा जा सकता है यदि झाड़ी दो तनों में बन जाती है। उसे एक विश्वसनीय समर्थन स्थापित करने और बड़ी संख्या में सौतेले बच्चों को हटाने की आवश्यकता है। इसमें लगभग 180 ग्राम वजन वाले काले-भूरे रंग के फल होते हैं। उनके पास एक नाजुक और साथ ही घनी त्वचा होती है, जो अच्छी गुणवत्ता प्रदान करती है। गूदा मांसल होता है, व्यावहारिक रूप से बीज रहित होता है।
ह्यूगो सबसे बड़ा है
ह्यूगो नामक काली मिर्च टमाटर की एक किस्म का विवरण, आइए शुरू करते हैं, शायद, इसके फलों के आकार के साथ। प्रत्येक लाल-लाल टमाटर का वजन अक्सर लगभग 200 ग्राम और कभी-कभी अधिक होता है। किस्म मध्यम देर से होती है। रसदार गूदा घनी और चिकनी त्वचा के नीचे छिपा होता है। फल की त्वचा काफी मजबूत होती है, इसलिए इन टमाटरों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और लंबी दूरी के परिवहन द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जा सकता है।
सबसे आम बीमारियों में से कई के लिए एक अच्छी मजबूत प्रतिरक्षा है जो कि अधिकांश टमाटर के लिए विशिष्ट है। ठंडी और छायादार जगह में उगाए जाने पर यह नगण्य उपज देता है। यही कारण है कि ह्यूगो खुले मैदान की तुलना में ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए अधिक उपयुक्त है। एक टमाटर अच्छी फसल देगा यदि वहां पर्याप्त रोशनी की व्यवस्था की जाए, साथ ही हवा का तापमान +20 C. हो।
मजबूत
मिर्च के आकार के इन टमाटरों को खुले मैदान में रोपण के लिए साइबेरियाई प्रजनन में विशेष रूप से पाला गया था। यह किस्म लगभग 105 दिनों में बहुतायत से फल देना शुरू कर देती है। पौधा एक छोटा झाड़ी है जो केवल 40 सेमी ऊंचाई तक पहुंचता है, इसलिए आपको सौतेले बच्चे या इसे बांधने की आवश्यकता नहीं है।
विभिन्न बैक्टीरिया और वायरस के खिलाफ अच्छी प्रतिरक्षा की विशेषता। नियमित रूप से पानी देने और शीर्ष ड्रेसिंग के अधीन अच्छी फसल लाता है। टमाटर का रंग पारंपरिक गुलाबी होता है, वजन लगभग 120 ग्राम होता है। इसमें एक छोटी नुकीले सिरे के साथ लम्बी आकृति होती है।
खेती की विशेषताएं: चुटकी बजाना
मिर्च टमाटर को कुछ जोड़तोड़ की आवश्यकता होती है, जिसके बिना अच्छी फसल प्राप्त करना संभव नहीं होगा। हिंसक फलने की मुख्य स्थितियों में से एक सौतेले बच्चों को समय पर हटाना है, जो पार्श्व प्रक्रियाएं हैं जो पौधे से नमी और सभी उपयोगी पदार्थ लेती हैं।
4-5 सेमी से अधिक बढ़ने से पहले उन्हें काटा जाना चाहिए। यदि सौतेले बच्चों को बाद में हटा दिया जाता है, तो परिणामस्वरूप घाव के कारण पौधे को गंभीर तनाव का अनुभव हो सकता है और मर सकता है।साफ मौसम में ऐसा करना बेहतर है, क्योंकि इस समय उपचार बहुत तेजी से होता है। यदि सौतेले बच्चों को नहीं काटा जाता है, लेकिन पौधे पर छोड़ दिया जाता है, तो उस पर फल बिल्कुल नहीं दिखाई देंगे।
साथ ही, फूल आने के दौरान उगने वाले युवा पत्तों को भी हटाया जा सकता है। वे पौधे से उपयोगी पदार्थ और पानी खींचते हैं, जो भविष्य के फलों के निर्माण के लिए आवश्यक हैं।
सब्जी उत्पादकों की राय
सामान्य तौर पर मिर्ची टमाटर से बागवान संतुष्ट होते हैं। वे ध्यान दें कि लगभग सभी फलों को काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। वे अपने स्वाद के साथ-साथ इस तथ्य के बारे में भी अच्छी तरह से बोलते हैं कि उनका उपयोग सलाद और सर्दियों की तैयारी दोनों के लिए किया जा सकता है। टमाटर के दो प्रकारों के बारे में सब्जी उत्पादकों की राय नीचे दी गई है, जो अपने असामान्य रंग से अलग हैं।
टमाटर पीली मिर्च के बारे में, समीक्षाएँ ज्यादातर सकारात्मक हैं। विशेष रूप से माली ऐसे फलों के स्वाद और रूप की प्रशंसा करते हैं। हालांकि, उनमें से कुछ ने ध्यान दिया कि पौधे का तना बहुत लंबा होता है, इसलिए यह अक्सर हवा से टूट जाता है। इस वजह से, वे इसे केवल ग्रीनहाउस में उगाने के लिए मजबूर हैं।
धारीदार टमाटर के बारे में कई सकारात्मक समीक्षाएं। वे तुरंत इसकी असामान्य उपस्थिति पर ध्यान देते हैं, मिर्च के समान, जो हमेशा ध्यान आकर्षित करता है, और तथ्य यह है कि यह काफी स्पष्ट है और अच्छी तरह से फल देता है, मिट्टी की सिंचाई और ढीला होने के अधीन। कई माली इन टमाटरों को अपने भूखंडों पर वर्षों से उगा रहे हैं।
