प्रारंभिक उत्पाद को भिन्नों में अलग करने वाली इकाई को आमतौर पर विभाजक कहा जाता है, जबकि तरल पदार्थों की रासायनिक संरचना नहीं बदलती है। इस तरह के एक उपकरण का उपयोग भोजन, रसायन, मोटर वाहन क्षेत्रों में किया जाता है। विभाजक के संचालन का सिद्धांत समान है, लेकिन इसका डिज़ाइन भिन्न हो सकता है