गोभी वह सब्जी है जो हमारे टेबल पर साल भर मौजूद रहती है। लगभग सभी गर्मियों के निवासी इसे अपने भूखंडों पर उगाते हैं। लेकिन गोभी में एक महत्वपूर्ण विशेषता है। यह सभी प्रकार के रोगों और कीटों के अधीन है। औद्योगिक रूप से उगाई जाने वाली गोभी निस्संदेह बहुत सुंदर है। लेकिन इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए इसका सबसे मजबूत रसायनों के साथ इलाज किया जाता है। यदि आप एक असाधारण रूप से स्वस्थ सब्जी प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप इसे स्वयं उगा सकते हैं। हमारे लेख में, हम इस बारे में बात करना चाहते हैं कि रोपाई के लिए गोभी कैसे लगाई जाए और भविष्य में अच्छी फसल पाने के लिए इसकी देखभाल कैसे की जाए।
बीज चयन
गोभी की अच्छी पौध आप उच्च गुणवत्ता वाले बीजों से ही प्राप्त कर सकते हैं। हमारी जलवायु में, संस्कृति आमतौर पर रोपाई से उगाई जाती है। इसे प्राप्त करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाले बीज खरीदने की आवश्यकता है। उन्हें विशेष दुकानों में खरीदना बेहतर है। लैंडिंग के लिए ज़ोनड लेना बेहतर हैकिस्में। उनके पास आमतौर पर बीमारियों और कीटों के लिए अधिक प्रतिरोध होता है। इसके अलावा, वे बुवाई के लिए तैयार होते हैं और उन्हें अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है।
बीज चुनते समय ध्यान दें:
- किस्म का नाम, पकने की अवधि (देर से, जल्दी या मध्य)।
- बुवाई की तिथि, साथ ही खुले मैदान में रोपण की अवधि।
- अनुशंसित बढ़ते क्षेत्र।
- फसल का समय।
आमतौर पर, माली सभी परिपक्वता अवधि के गोभी उगाना पसंद करते हैं। यह काफी सुविधाजनक है।
रोपण के लिए बर्तन
गोभी में बहुत नाजुक पत्ते होते हैं, इसलिए आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि रोपाई कैसे उगाई जाए ताकि उन्हें कम से कम नुकसान हो सके। निम्नलिखित विकल्प उपलब्ध हैं:
- कोई बेकन नहीं।
- बॉक्स में।
- एक पिक के साथ।
- अलग कंटेनरों में, आदि
गोभी की पौध बिना काटे उगाई जा सकती है। इसके लिए अलग-अलग गमलों में एक-एक करके पौधे लगाए जाते हैं। हालांकि, कुछ मामलों में पिक के साथ बढ़ने के अपने फायदे हैं। उदाहरण के लिए, यदि रोपे जल्दी लगाए जाते हैं, लेकिन खराब मौसम की स्थिति के कारण, उन्हें स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित नहीं किया जा सकता है। इस मामले में, चुनने से पौधों की वृद्धि धीमी हो जाती है। गोभी के पौधे अधिक स्क्वाट हो जाते हैं। भविष्य में, प्रत्यारोपण को खुले मैदान में स्थानांतरित करना आसान होगा।
मिट्टी की तैयारी
रोपण के लिए बंदगोभी के बीजों को एक हल्के सब्सट्रेट में बोना चाहिए जिसमें पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति हो। मिट्टी पर्याप्त होनी चाहिएनमी-गहन। आप स्टोर में उपयुक्त मिट्टी खरीद सकते हैं या इसे स्वयं पका सकते हैं।
यदि आप स्वयं गोभी की बुवाई के लिए मिट्टी तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे निम्नलिखित घटकों से प्राप्त किया जा सकता है:
- आधार के रूप में सोडी या पत्तेदार मिट्टी। आप मिट्टी के दो विकल्पों को समान अनुपात में मिलाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- बायोगुमा या उच्च पीट से।
- रेत, पेर्लाइट और चूरा मिट्टी को हल्का करने में मदद करेगा।
सभी घटकों को 1:2:1 के अनुपात में मिलाया जाता है।
हालांकि, अच्छी मिट्टी प्राप्त करने के लिए सरल विकल्प हैं। आप एक भाग बगीचे की मिट्टी को 20 भाग सोडी मिट्टी में मिला सकते हैं। वे रेत, चूने और राख (सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का एक स्रोत) का एक हिस्सा भी मिलाते हैं।
अगर आप स्टोर में रेडीमेड सबस्ट्रेट खरीदते हैं, तो आप उसे तुरंत बुवाई के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। स्व-तैयार मिट्टी के लिए, इसे निश्चित रूप से कैल्सीनिंग, अचार, स्टीमिंग या फ्रीजिंग द्वारा कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।
अंतिम चरण में मिट्टी में खाद अवश्य डालें। औसतन, दस किलोग्राम द्रव्यमान 15 से 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया, दानेदार सुपरफॉस्फेट (20 ग्राम), चूना (25 ग्राम) और पोटेशियम सल्फेट (10 ग्राम) से जोड़ता है। यदि आपके पास ये उर्वरक नहीं हैं, तो आप नाइट्रोअम्मोफोस्का (30 ग्राम) मिला सकते हैं।
बुवाई से दस दिन पहले, मिट्टी को एंटिफंगल एजेंटों के साथ इलाज किया जाना चाहिए - "फिटोस्पोरिन", "गमेयर" या "एलिरिन"। अच्छी तरह से तैयार मिट्टीआपको स्वस्थ पौध प्राप्त करने की अनुमति देगा।
गोभी के पौधे कब लगाएं?
बीज बोने का समय तय करते हैं। अगेती किस्मों को फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में, मध्यम किस्मों को अप्रैल के अंत से अप्रैल के अंत तक, देर से पकने वाली किस्मों को पूरे अप्रैल में बोना चाहिए।
सामान्य तौर पर, यह कहने योग्य है कि बुवाई की अवधि काफी हद तक क्षेत्र की फसल की विविधता, प्रकाश व्यवस्था, पकने का समय और जलवायु पर निर्भर करती है। सबसे पहले, फसल के बढ़ते मौसम की लंबाई पर ध्यान देना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, शुरुआती किस्मों की कटाई 90-120 दिनों के बाद, देर से - 160-180 दिन, मध्यम - 150-170 दिनों के बाद की जाती है।
सभी प्रजातियों को एक ही समय में बोया जा सकता है या 10-12 दिनों के अंतराल में चरणों में किया जा सकता है।
बीज बोना
पौधे के लिए गोभी कब बोनी है, यह जानने के बाद, आप परिस्थितियों के आधार पर तारीखों को थोड़ा आगे बढ़ा सकते हैं। बीज बोने के लिए, आप डिस्पोजेबल कप, पीट के बर्तन, बक्से का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप घर पर गोभी के पौधे को बक्सों में उगाने का निर्णय लेते हैं, तो बीजों को पंक्तियों में बोना चाहिए, उनके बीच लगभग तीन सेंटीमीटर की दूरी छोड़नी चाहिए।
अलग-अलग गमलों का उपयोग करते समय, प्रत्येक के बीच में दो बीज डालना पर्याप्त है। यदि रोपाई सफल हो जाती है और दो पौधे दिखाई देते हैं, तो कमजोर अंकुर को हटाया जा सकता है। बीजों को एक सेंटीमीटर की गहराई तक रखा जाता है। बुवाई के बाद, बर्तनों को पन्नी से ढक दिया जाता है, जिससे ग्रीनहाउस की स्थिति पैदा होती है।
तापमान की स्थिति
गोभी के रोपण के बाद, उपयुक्त तापमान व्यवस्था बनाना आवश्यक है,इसके अलावा, यह अंकुरों के विकास की विभिन्न अवधियों में भिन्न होगा:
- ग्रीनहाउस में पहले पांच से सात दिनों में लगभग +10 डिग्री तापमान बनाए रखने की सलाह दी जाती है।
- अंकुरण के बाद तापमान +15 - +17 डिग्री तक बढ़ाया जा सकता है।
बेशक, हर कोई गोभी की पौध के लिए ऐसी व्यवस्था नहीं बना सकता।
बीजों की तुड़ाई
हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि गोभी की रोपाई कब करनी है। भविष्य में, रोपाई के उद्भव के बाद, पौधों को गोता लगाना चाहिए। यह तब किया जाता है जब अंकुर दो सप्ताह की आयु तक पहुंच जाते हैं। अंकुरों को अलग-अलग कैसेट या छोटे बर्तनों में प्रत्यारोपित किया जाता है। उनका आकार सीधे विविधता पर निर्भर करता है। पौधों की रोपाई करते समय, आपको जड़ को चुटकी लेने की जरूरत है, और फिर इसे जमीन में गाड़ दें। गोता लगाने को दिन में +15 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है, रात में यह कम हो सकता है।
कीटों से पौध की सुरक्षा
पौधो को रोगों से बचाने के लिए फिटोस्पोरिन से सिंचाई करना आवश्यक है। मिट्टी को गीली घास या सूखी रेत से सुखाया जा सकता है, यह जड़ों को सड़ने से बचाएगा।
गोभी के पौधे भी कीटों से प्रभावित हो सकते हैं: गोभी एफिड्स, क्रूसिफेरस फ्लीस, गोभी मोथ, गोभी सफेद, गोभी स्कूप्स इत्यादि। कीट नियंत्रण के लिए, आप फिटोवरम और इंटावीर जैविक उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। पतंगे और पत्ती खाने से बिटोक्सिबैसिलिन, डेंड्रोबैसिलिन और लेपिडोसाइड से निपटा जा सकता है। रसायन अवांछनीयगोभी के लिए उपयोग करें क्योंकि वे सिर के अंदर रहते हैं।
पानी और हल्की पौध
गोभी की पौध को धूप की जरूरत होती है। यदि मौसम बादल है, तो रोपे को रोशन करना होगा। प्रकाश की कमी से पौधों के विकास में देरी होती है। अतिरिक्त रोशनी के लिए, आप एक फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग कर सकते हैं।
अगेती पत्ता गोभी या पछेती पत्ता गोभी की पौध उगाने की पूरी अवधि के दौरान मिट्टी नम होनी चाहिए। लेकिन तरल के ठहराव की अनुमति देना भी असंभव है। मिट्टी का जलभराव खतरनाक है, खासकर कम तापमान पर। इस मामले में, अभी भी कमजोर जड़ प्रणाली सड़ांध से आसानी से प्रभावित होती है। सब्सट्रेट को नम करने का सबसे आसान तरीका एक स्प्रे बोतल है। रोपाई के बाद सप्ताह में एक बार मध्यम पानी देना चाहिए।
बिस्तर तैयार करना
खुले मैदान में पौधे रोपने से पहले क्यारी तैयार कर लेनी चाहिए। जिस क्षेत्र में रोपण की योजना है, उसे खरपतवारों को हटाते हुए खोदा जाना चाहिए। यदि मिट्टी को सर्दियों के लिए खोदा गया था, तो इसे फिर से खोदना अभी भी आवश्यक है। पृथ्वी के ढेले को सावधानी से तोड़ देना चाहिए ताकि कोई भारी स्तन न रह जाए। साइट को खोदने के लिए, आप न केवल एक फावड़ा, बल्कि एक पिचफ़र्क का भी उपयोग कर सकते हैं।
खुले मैदान में पौधे रोपना
गोभी को एक दूसरे से काफी दूरी पर लगाया जाता है। झाड़ियों के बीच 50 से 70 सेंटीमीटर की दूरी बनाए रखना आवश्यक है। पौधे के लिए छेद काफी गहरा होना चाहिए, 20 सेंटीमीटर तक। उन्हें फावड़े से बनाना बेहतर है। रोपण से पहले प्रत्येक छेद में खाद डालें। लेकिन ताजा खाद का उपयोग न करना बेहतर है। हम कुओं में लकड़ी की राख भी डालते हैं (लगभग मैचबक्से)। अगला, छिद्रों को पानी से भरें। यह प्रत्येक छेद के लिए एक लीटर पानी तक खर्च करने लायक है। पौधों के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिट्टी नम हो, सतही जल पर्याप्त नमी प्रदान नहीं कर सकता है। अगला, हम रोपे लगाते हैं, पहले इसे कोर्नविन के साथ संसाधित करते हैं। रूटिंग उत्तेजक पौधों को जड़ लेने में मदद करता है। रोपण के दौरान, जड़ों को चोट पहुँचाने से बचना असंभव है, लेकिन कोर्नविन के लिए धन्यवाद, नुकसान को कम किया जा सकता है।
रोपण करते समय, पौधों को गमलों से निकाल लिया जाता है, और, मिट्टी के एक ढेले के साथ, गड्ढों में उतारा जाता है। ऊपर से, जड़ें पृथ्वी से ढँकी हुई हैं और मिट्टी से ढँकी हुई हैं। इस घटना में कि आपके अंकुर पीट के बर्तनों में हैं, उन्हें ठीक उनके साथ जमीन में लगाया जाता है। इस मामले में, जड़ प्रणाली व्यावहारिक रूप से घायल नहीं होती है।
घरेलू पौध उगाने की प्रक्रिया में पौधों को समय पर पतला करना बहुत जरूरी है। गोभी को प्रति छेद एक झाड़ी में लगाया जाता है, इसलिए उठाते समय, अलग-अलग गमलों में एकल रोपाई लगाना आवश्यक है। अन्यथा, जमीन में रोपाई करते समय, पौधों को एक दूसरे से अलग करना होगा, और इससे जड़ प्रणाली को अनावश्यक आघात होता है।
गोभी के बीजों को अच्छी तरह से पानी देना चाहिए, जिससे प्रत्येक पौधे के पास छेद बन जाएं। एक लीटर प्रति झाड़ी की दर से पानी पिलाया जाता है। पानी सावधानी से डाला जाता है ताकि जड़ों को न धोएं। पानी भरने के बाद, अंकुर का हिस्सा अपनी तरफ गिर सकता है। इस मामले में, आपको इसे ठीक करना होगा। एक घंटे के बाद, पौधों के पास की मिट्टी को पिघलाया जा सकता है, इससे पपड़ी दिखाई नहीं देगी।
जमीन में रोपण के बाद देखभाल
रोपण खुले मैदान में लगाए जाने के बाद, नियमित रूप से पानी पिलाने के लिए सभी देखभाल कम हो जाती है। 6-7 पत्तियों के दिखने के बाद फीडिंग की जा सकती है। ऐसे उद्देश्यों के लिए, जैविक उर्वरकों - धरण या खाद का उपयोग करना बेहतर होता है। रसायनों का उपयोग वांछनीय नहीं है, क्योंकि सभी हानिकारक पदार्थ पौधे के सिर में जमा हो जाते हैं।
खाद के अलावा बिछुआ का उपयोग जैविक खाद के रूप में किया जा सकता है। एक बैरल में पांच किलोग्राम घास रखी जाती है और ऊपर से पानी डाला जाता है। बिछुआ किण्वित होने के बाद, गोभी को पानी से डाला जाता है। अच्छी फसल पाने के लिए इस तरह की टॉप ड्रेसिंग पर्याप्त होनी चाहिए। प्रत्येक फसल के बाद, झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को ढीला करना वांछनीय है।
सिर बनने के दौरान स्पूडिंग पौधे लगाना चाहिए। इस समय, पत्ते जमीन से ऊपर उठने लगते हैं। जड़ों को नष्ट न करने के लिए, पृथ्वी को झाड़ियों में उकेरा गया है। सिद्धांत रूप में, गोभी सरल है, लेकिन प्रचुर मात्रा में नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है।
बीजिंग गोभी
बीजिंग गोभी, किसी भी अन्य की तरह, एक लंबे दिन का पौधा है। फल देने के लिए इसे 13 घंटे से अधिक दिन के उजाले की आवश्यकता होती है। इस मामले में, संयंत्र सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है। बीजिंग गोभी की रोपाई प्राप्त करने के लिए, बीज को वर्ष में दो बार बोया जा सकता है - शुरुआती वसंत में, साथ ही मध्य गर्मियों में। पौधा -4 डिग्री तक कोल्ड स्नैप्स को सहन करता है। हालांकि, किसी भी खराब मौसम की स्थिति में, चीनी गोभी एक तीर देती है, लेकिन सिर नहीं बनाती है। वसंत ऋतु में बीज बोने से, आप गर्मियों की पहली छमाही में फसल प्राप्त कर सकते हैं।
बीजिंग गोभी की कृषि तकनीक किसी भी अन्य किस्म से अलग नहीं है। अगर वसंत के बीजरोपाई के लिए गमलों में बोया जाता है, फिर गर्मियों की फसलों को सीधे जमीन में लगाया जा सकता है। एक नियम के रूप में, गोभी जुलाई में गर्मियों में बोई जाती है। प्रत्येक कुएं में तीन सेंटीमीटर तक की गहराई तक तीन दाने रखे जाते हैं। बिस्तरों के बीच 40 से 50 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ दें। रोपाई की उपस्थिति के बाद, आप सबसे मजबूत पौधे को छोड़ सकते हैं। बुवाई के तीन सप्ताह बाद ही झाड़ियाँ उग आती हैं।
बीजिंग गोभी को नियमित रूप से पानी देना चाहिए, लेकिन मिट्टी में जलभराव नहीं होना चाहिए।
फूलगोभी
फसल पाने के लिए आपको फूलगोभी के पौधे उगाने होंगे। खुले मैदान में, बीज बहुत कम बोए जाते हैं। पूरे गर्मियों में लगातार फसल के लिए 15-20 दिनों के अंतराल के साथ तीन बार बीज बोया जा सकता है। शुरुआती किस्मों को ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस या घर पर उगाया जाना चाहिए। आप जो भी फूलगोभी उगाते हैं, तापमान गिरने पर पौधों को आश्रय की आवश्यकता होती है।
सामान्य तौर पर, सबसे सफल मध्यम किस्में हैं। फूलगोभी के पौधे रोपना अन्य किस्मों के रोपण से अलग नहीं है। पहली शूटिंग पांच दिनों के बाद दिखाई देती है। वे 8-10 दिनों की उम्र में गोता लगाते हैं।
कुछ माली अप्रैल में सीधे खुले मैदान में बीज बोते हैं, लेकिन साथ ही वे ठंड से अंकुरों को बचाने के लिए ऊपर एक ग्रीनहाउस भी लगाते हैं। गर्म मौसम में पौधों को हवादार और खोल देना चाहिए।
यदि आप घर पर पौध उगाना चाहते हैं, तो आपको 45 दिनों की आवश्यकता होगी। फूलगोभी की मुख्य विशिष्ट विशेषतासफेद सिर वाला पोषण की शुद्धता है। बढ़ते अंकुर के चरण में भी इस बिंदु को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि घरेलू देखभाल के चरण में भी पौधों में कुछ सूक्ष्म तत्वों की कमी होती है, तो आगे की स्थिति कितनी भी उत्कृष्ट क्यों न हो, अच्छी फसल प्राप्त करना संभव नहीं होगा। झाड़ियाँ बदसूरत बदसूरत सिर बनाती हैं। मोलिब्डेनम और बोरॉन की कमी के लिए पौधे विशेष रूप से तीव्र प्रतिक्रिया करते हैं। माली ध्यान दें कि सफेद गोभी की तुलना में फूलगोभी की अच्छी फसल प्राप्त करना कहीं अधिक कठिन है। पहले सूक्ष्म तत्वों पर अधिक मांग है। थोड़ी सी भी विचलन बदसूरत अंडाशय की उपस्थिति की ओर ले जाती है, लेकिन, सबसे पहले, सुंदर सिर को महत्व दिया जाता है। इस कारण से, इस प्रकार की गोभी की खेती निरंतर खाद से जुड़ी होती है।
खतरनाक कीट
आप जो भी किस्म लगाने के लिए चुनते हैं, बाहरी पौधों को सफेद तितलियों जैसे कीटों से खतरा होता है। वे जल्दी से झाड़ियों पर बस जाते हैं, अपने पत्ते को केवल छिद्रों से युक्त जाल में बदल देते हैं। वे गोभी के पूरे सिर को नष्ट करने में सफल नहीं हो सकते हैं, लेकिन वे इसकी उपस्थिति और ऊपरी परतों को खराब कर सकते हैं। गोरे लोगों से कैसे निपटें? आजकल, विशेष स्टोर विभिन्न प्रकार के रसायनों की पेशकश करते हैं जो कीटों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। हालांकि, गोभी एक ऐसी फसल है जिसके लिए रसायन का उपयोग नहीं करना बेहतर है, खासकर बाद के चरणों में, जब फसल का समय निकट आ रहा है।
ऐसे में लहसुन की सलाह दी जा सकती है। इससे आप एक जलसेक तैयार कर सकते हैं जो कीटों को पीछे हटाने में मदद करेगा। लहसुन के तीन सिरकुचल और लीटर तरल से भरा। अगला, समाधान लगभग एक सप्ताह के लिए रखा जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और पौधों के साथ छिड़का जाता है। तितलियों और कैटरपिलर के खिलाफ लड़ाई में ऐसी सरल विधि बहुत प्रभावी है।
बाद के शब्द के बजाय
उपरोक्त सभी से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि गोभी घरेलू भूखंडों में उगाने के लिए काफी सरल फसल है। कृषि तकनीक की मूल बातें जानकर आप सब्जियों की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। अगेती और मध्यम किस्मों को उगाने के लिए पौध का उपयोग करना बेहतर होता है। घर पर अंकुर उगाना मुश्किल नहीं है। यह जानकर कि रोपाई के लिए गोभी कब बोनी है, और देखभाल के बुनियादी नियम, आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। विभिन्न पकने की अवधि वाली किस्मों के बीजों का उपयोग करके, आप पूरी गर्मियों में गोभी की फसल प्राप्त कर सकते हैं, आपको सफेद किस्मों से शुरू करना चाहिए। उनकी देखभाल करना आसान है और कम मकर। उचित देखभाल से आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकेंगे।
यहां तक कि एक अनुभवहीन माली जो अपने रास्ते में केवल पहला कदम उठाता है, गोभी के रोपण का सामना कर सकता है। हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपको सबसे लोकप्रिय सब्जी की पौध प्राप्त करने की कुछ बारीकियों को समझने में मदद करेगा।
