बेर प्राचीन फलदार वृक्षों को संदर्भित करता है, जिसका महत्व मनुष्यों के लिए बहुत बड़ा है। संस्कृति को प्रारंभिक उर्वरता, नियमित और उदार फलने, मूल्यवान आहार और औषधीय गुणों की विशेषता है। उससुरी बेर में ठंढ प्रतिरोध के रूप में इतना मूल्यवान गुण है, और इसलिए इसे उत्तरी क्षेत्रों में सक्रिय रूप से खेती की जाती है, जहां तापमान चालीस डिग्री तक गिर सकता है।
किस तरह का
उससुरी प्लम की विविधता की उत्पत्ति चीनी लोगों के साथ जुड़ी हुई है, इसलिए ये संस्कृतियां आनुवंशिकी में समान हैं, लेकिन रूपात्मक और जैविक गुणों, इतिहास और वितरण में भिन्न हैं। उससुरी बेर सुदूर पूर्व और चीन की प्रकृति में नहीं उगता है। यह प्रिमोर्स्की क्राय में एक प्राचीन गांव के खंडहरों पर रूसी बसने वालों द्वारा खोजा गया था। पेड़ को सावधानी से पिछवाड़े के बगीचे में ले जाया गया और प्रजनन पर काम करना शुरू कर दिया।
समय के साथ, उससुरी बेर, जिसकी तस्वीर नीचे पोस्ट की गई है, सुदूर पूर्व के बगीचों में खेती की जाने लगी। और उत्तरी चीन चीनी बेर के उच्च गुणवत्ता वाले रूपों की आपूर्ति में लगा हुआ था। उसी क्षेत्र में लगाए गए, इन प्रजातियों को परागित किया गया औरनतीजतन, संकर दिखाई दिए जो स्थानीय जलवायु के अनुकूलता की उच्च दर से प्रतिष्ठित थे।
आज, उससुरी प्लम का प्रतिनिधित्व एक आत्मनिर्भर संकर प्रजातियों, किस्मों और प्रजातियों द्वारा किया जाता है जिनकी विशिष्ट विशेषताएं हैं। संस्कृति का जैविक मूल्य उच्च स्तर के अनुकूलन की विशेषता है, जो इसे उत्तरी क्षेत्रों की कठोर जलवायु में खेती करने की अनुमति देता है।
उपस्थिति विशेषताएं
उससुरी बेर के पेड़ों को बौना नहीं कहा जा सकता। वे तीन मीटर तक ऊंचे होते हैं और फलने की दर उच्च होती है - फसल के वर्षों में, एक पेड़ लगभग बीस किलोग्राम फल पैदा कर सकता है।
पेड़ का मुकुट पतली लचीली शाखाओं से बनता है, लेकिन उनकी नाजुकता के बावजूद, अंकुर प्रचुर मात्रा में फसल को अच्छी तरह से धारण करते हैं। शाखाओं के आधार पर, दो प्रकार के वृक्षों को प्रतिष्ठित किया जाता है: एक विरल और गाढ़े मुकुट के साथ, जिसमें एक गोलाकार, घबराहट या क्यूप्ड आकार हो सकता है।
मोटे मुकुट वाले प्लम में एक विस्तृत पिरामिड, पुष्पगुच्छ या बेलन का आकार होता है, जो जंगली जड़ों वाले पौधों की विशेषता है। अधिक पालतू फ़सलें फूलदान के आकार की, झाड़ीदार या अनिश्चित होती हैं।
ट्रंक और कंकाल की शाखाएं भूरे या भूरे रंग की छाल से अलग-अलग रंगों से ढकी होती हैं, शुरू में चमकदार और चिकनी होती हैं, और उम्र के साथ खुरदरी होती हैं, क्योंकि छाल पर मरने वाली कोशिकाओं के तराजू बनते हैं। वार्षिक टहनियों की छाल का रंग हल्का भूरा होता है जिसमें लाल-बरगंडी रंग और हल्के चमड़े के नीचे के धब्बे होते हैं।
पेड़ फलों की टहनियों, छोटी गुलदस्ते शाखाओं और स्पर्स पर फल देता है। फलों की कलियाँदो या तीन साल पुरानी शूटिंग पर भीड़ लगा दी।
पत्तियों के अलग-अलग आकार और आकार होते हैं, जिन्हें हल्के हरे रंग में रंगा जाता है। शीट प्लेट घुमावदार किनारों के साथ चिकनी चमकदार है। बेर के फूल तब लगते हैं जब पत्ते अभी तक नहीं खिले हैं, और समय मौसम और किस्म की विविधता पर निर्भर करता है। फूलों में मुख्य रूप से सफेद पंखुड़ियाँ होती हैं और आकार में छोटे होते हैं।
उससुरी प्लम, जिसका विवरण इंटरवेरिएटल क्रॉस-परागण की अक्षमता को इंगित करता है, को परागण करने वाले पड़ोसियों की आवश्यकता होती है। ग्राफ्टेड पेड़ जीवन के तीसरे या चौथे वर्ष में फल देना शुरू कर देता है, और पांचवें या छठे वर्ष में रोपे। फलने की अवधि देखभाल की शर्तों पर निर्भर करती है और 20 वर्ष हो सकती है।
फलों की विशेषताएं
Ussuriyskaya बेर के फल विभिन्न आकार के होते हैं। विविधता की विविधता के आधार पर, वे आकार, रंग, स्वाद और पकने के समय में भिन्न होते हैं। सबसे छोटे फल 2-3 ग्राम वजन से अधिक नहीं होते हैं, और सबसे बड़े नमूने 15-25 ग्राम तक पहुंचते हैं। फल गोल-लम्बे होते हैं, एक नुकीला शीर्ष और एक अनुदैर्ध्य सीम होता है, जो कमजोर रूप से व्यक्त या स्पष्ट रूप से दिखाई दे सकता है।
फलों का रंग भी कल्टीवेटर पर निर्भर करता है और चमकीले पीले से गहरे बरगंडी तक भिन्न हो सकते हैं। अक्सर आप विभिन्न प्रकार के फल भी पा सकते हैं, जब विभिन्न लाल-बरगंडी रंगों को मुख्य पीले या हरे रंग के ऊपर ब्लश किया जाता है। फल की त्वचा एक प्रचुर मात्रा में मोम के लेप से ढकी होती है।
बेर के गूदे में रंग और रस, मीठा या खट्टा होता हैमधुर स्वाद। पत्थर से सटे छिलके और गूदे में तेज कड़वाहट महसूस होती है, जो हल्का खट्टा-कसैला स्वाद देती है।
गूदे के बीच में एक मध्यम आकार की हड्डी होती है जो फल के आकार को दोहराती है। इसे अक्सर गूदे से खराब तरीके से अलग किया जाता है। फलों का पकना विकास के क्षेत्र पर निर्भर करता है और जुलाई के दूसरे भाग से सितंबर तक होता है।
गुणवत्ता विशेषताओं में सुधार के लिए, उससुरी प्लम की विविधता को लगातार अन्य प्रजातियों के साथ पार किया गया। परिणामस्वरूप, इसकी नई किस्मों का जन्म हुआ।
उससुरी छुट्टी
बेर उससुरी छुट्टी सबसे अधिक ठंढ प्रतिरोधी है। चयनात्मक जीनोटाइप के लिए धन्यवाद, चालीस डिग्री ठंढ के बाद भी, अंकुर व्यावहारिक रूप से थोड़ा जम नहीं पाते हैं और फलना जारी रहता है। उससुरी प्लम की एक विशेषता यह है कि ठंढ प्रतिरोध जितना अधिक होगा, फल उतना ही छोटा होगा।
बेर उससुरी छुट्टी, उस किस्म का वर्णन जो उच्च ठंढ प्रतिरोध को इंगित करता है, चार से पांच साल तक फलदायी उम्र तक पहुंचता है। इसके अलावा, पेड़ को प्रचुर मात्रा में फलने की विशेषता है और यह 20 किलो तक उपज दे सकता है। बेर Ussuriyskaya उत्सव, फूलों का वर्णन, जो विविधता के नाम को प्रभावित करता है, एक सुखद सुगंध के साथ छोटे सफेद फूल बनाता है। फूल इतने प्रचुर मात्रा में होते हैं कि फूलों के पीछे शाखाएं अक्सर दिखाई नहीं देती हैं और पेड़ एक सुंदर परी-कथा का रूप धारण कर लेता है।
लेकिन अधिक हद तक, उससुरी हॉलिडे प्लम का नाम शानदार फलों के कारण है, जो चमकीले पीले रंग के मुख्य रंग के ऊपर लाल एकतरफा फैलता है।शरमाना। चमकीले नारंगी कोमल, रसदार और स्वादिष्ट गूदे के साथ यह किस्म 25 ग्राम तक के फल बनाती है। फलों को थोड़ा कच्चा लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि जब पूरी तरह से पक जाते हैं तो फल उखड़ जाते हैं।
यूराल प्रून
किस्म को उससुरी प्लम और चेरी प्लम के पी-31 हाइब्रिड को पार करके प्राप्त किया गया था। बेर उससुरीस्काया यूराल प्रून का प्रतिनिधित्व एक विस्तृत फैले हुए पेड़ द्वारा किया जाता है जो अच्छे ठंढ प्रतिरोध के साथ दो मीटर तक बढ़ रहा है।
यह किस्म दीर्घवृत्ताकार फलों की भी अच्छी पैदावार देती है, जिसका वजन 12 से 16 ग्राम तक होता है। सीवन क्षेत्र में लाल रंग के साथ फल का रंग काला होता है। मोमी, मध्यम-मोटी, लोचदार छिलका, गड्ढे की तरह, गूदे से आसानी से अलग हो जाता है, जो रंग में मलाईदार, स्वाद में मीठा और महीन दाने वाला, मध्यम-घना, रसदार बनावट होता है।
स्वाद गुणों का अनुमान विशेषज्ञों द्वारा 4, 6 बिंदुओं पर लगाया जाता है। यह उसी समय उससुरी प्लम के रूप में खिलता है, जिसके माध्यम से परागण होता है। यूराल लाल किस्म को सर्वश्रेष्ठ परागणकर्ता के रूप में पहचाना गया।
जल्दी छँटाई
जल्दी परिपक्व होने वाली ठंढ प्रतिरोधी किस्मों से संबंधित है। बेर Ussuriyskaya प्रारंभिक प्रारंभिक बेर को मध्यम आकार के पेड़ द्वारा मध्यम घनत्व के मुकुट के साथ दर्शाया गया है। लाल रंग के रंग के साथ नीले-काले रंग के तेजी से पकने वाले फल बनते हैं। फलों का आकार मध्यम होता है। गूदा महीन दाने वाला, मध्यम घनत्व का होता है, जिससे पत्थर आसानी से अलग हो जाता है। ग्रेड सुखाने के लिए आदर्श है जो व्यक्त सुगंध और अच्छे स्वाद के साथ नरम और लोचदार हो जाता है। सुखाने को कई उपयोगी गुणों के लिए महत्व दिया जाता है, जिनमें सेरक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर का सामान्यीकरण और हल्का रेचक प्रभाव, जो इसे वजन घटाने सहित आहार पोषण के लिए अपरिहार्य बनाता है।
उस्सुरी अर्ली प्लम की किसानों द्वारा मांग है, क्योंकि बाजार में शुरुआती फसल अत्यधिक प्रतिस्पर्धी है और आपको अच्छा मुनाफा कमाने की अनुमति देती है।
येलो होप्टी
जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल अनुकूलता और अच्छी उपज द्वारा प्रतिष्ठित। पेड़ काफी जोरदार है, ढाई मीटर और उससे अधिक तक बढ़ने में सक्षम है, और एक गोलाकार चपटा शीर्ष के साथ एक विरल मुकुट है। शाखाएँ फैल रही हैं, चिकनी धूसर छाल से ढकी हुई हैं।
फल 15 से 20 ग्राम मध्यम आकार के बनते हैं। एक स्पष्ट सफेद मोमी कोटिंग के साथ रंग हल्के से गहरे पीले रंग में भिन्न होता है। फलों में एक स्पष्ट उदर सिवनी के साथ एक गोल थोड़ा चपटा आकार होता है। हरे-पीले मांस में एक ढीली बनावट और अच्छा रस होता है। त्वचा पतली होती है, स्वाद में कड़वाहट होती है। पत्थर काफी बड़ा है और आसानी से गूदे से अलग हो जाता है।
यूराल येलो
उससुरी पीले रंग का बेर एक लंबी फैली हुई झाड़ी द्वारा दर्शाया गया है। इसे अक्सर यूराल पीला कहा जाता है क्योंकि यह किस्म उरलों की जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त है और अक्सर कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में इसकी खेती की जाती है।
फल गोल, चमकीले पीले रंग के होते हैं, जिनका वजन 16 ग्राम तक होता है। मांस का रंग पीला होता है, बल्कि मीठा और बनावट में थोड़ा रेशेदार होता है। कड़वाहट के बिना त्वचा पतली लोचदार है।पत्थर छोटा है और आसानी से गूदे से दूर चला जाता है। फसल अगस्त की शुरुआत में है।
खेती की इष्टतम स्थितियां
हार्डी प्लम की खेती करते समय, कुछ प्रजातियों की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
एक लैंडिंग साइट का चयन करना।
Ussuriyskaya Plum, जिसका विविध विवरण कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों के अनुकूल होने का संकेत देता है, पर्याप्त धूप के साथ दक्षिणी और दक्षिणपूर्वी ढलानों पर सफलतापूर्वक बढ़ता है। तराई या घाटी में पेड़ लगाते समय, फूलों की कलियाँ और कंकाल की शाखाएँ थोड़ी जम सकती हैं। फसल बोने के लिए सबसे अच्छी जगह उत्तरी हवाओं से सुरक्षित जगह होगी।
मिट्टी की रासायनिक संरचना।
उससुरी बेर उपजाऊ तटस्थ मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। बढ़ी हुई अम्लता के साथ, पेड़ को खनिजों की कमी महसूस होती है, जो इसकी वृद्धि, विकास और फलने को प्रभावित करती है। पीट की अधिक मात्रा के साथ, पेड़ कच्चे फलों को त्याग देता है। अनुभवी माली रोपण से एक वर्ष पहले 150-200 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की मात्रा में मिट्टी में चूना डालने की सलाह देते हैं।
सिंचाई के सिद्धांत।
उससुरी प्लम उगाते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि संस्कृति सूखे को अच्छी तरह से सहन नहीं करती है और नमी पर काफी मांग करती है। शुष्क जलवायु वाले क्षेत्रों में हर डेढ़ सप्ताह में एक बार सिंचाई करनी चाहिए। प्रति वर्ग मीटर पेश किए गए पानी की दर 9-10 लीटर है। कटाई के बाद, पानी देना कम बार किया जाता है ताकि अंकुर बेहतर तरीके से पक सकें।
खतरनाक कीटों की रोकथाम।
उससुरी प्लम, जिसके फलों की गुणवत्ता की समीक्षा बहुत सकारात्मक है, हालांकिकीटों और बीमारियों से प्रभावित होने की संभावना कम है। ज्यादातर, फल पतंगे पेड़ों पर हमला करते हैं, जिससे पूरे बगीचे को काफी नुकसान हो सकता है। जून के अंत में किए जाने वाले रासायनिक उपचार कीटों से लड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यांत्रिक जाल ने अच्छी दक्षता दिखाई है, जिसे तितलियों के उड़ने पर स्थापित किया जाना चाहिए - वसंत के अंत के आसपास।
फूलने और फलने की अवधि
उससुरी प्लम का फूल ठंढ को दर्शाता है। यह पौधे को ही खतरा नहीं है और फलने को प्रभावित नहीं करता है। छोटे सुगंधित फूल पूरे पेड़ में बड़ी संख्या में बिखरे हुए हैं। ये पत्ते आने से पहले ही खुल जाते हैं।
फलने के लिए प्रचुर मात्रा में और नियमित होने के लिए, उससुरी प्लम के बगल में, अन्य किस्मों को लगाया जाना चाहिए जिनमें फूल आने का समय समान हो। प्लम को रेत चेरी द्वारा अच्छी तरह से परागित करने के लिए भी जाना जाता है।
फसल के समय को याद नहीं करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि पूरी तरह से पकने पर फल झड़ जाते हैं। कटाई उस समय शुरू होती है जब फल थोड़े पीले होने लगते हैं। कटे हुए फलों को साफ, सूखे बक्सों में कई पंक्तियों में रखा जाता है, जहाँ वे कुछ ही दिनों में पूर्ण परिपक्वता तक पहुँच जाते हैं।
रोपण के सिद्धांत
उससुरी प्लम लगाते समय, याद रखें कि कल्चर स्प्रिंग रूट डायपर रैश को बर्दाश्त नहीं करता है। यह अक्सर एक दुर्भाग्यपूर्ण रोपण स्थल के कारण होता है जो लंबे समय से बर्फ से ढका हुआ है, और यह खोखला या बगीचे की उत्तरी हवा की ओर भी हो सकता है।
इस घटना को रोकने के लिए बेर होना चाहिएएक साधारण छेद में नहीं, बल्कि विशेष थोक टीले में पौधे लगाएं, जिनकी ऊंचाई जड़ों को समायोजित करने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए और साथ ही वे जमीनी स्तर से ऊपर होनी चाहिए। जड़ लगने के बाद पेड़ खुद ही जरूरत के मुताबिक गहरा हो जाएगा और स्वादिष्ट और सेहतमंद फलों की अच्छी फसल देगा।
संभावित धमकियां
सभी बेर के पेड़ों का एक महत्वपूर्ण नुकसान रोगों के प्रति कमजोर प्रतिरक्षा है। बेर के बाग इससे प्रभावित होते हैं:
- क्लस्टरोस्पोरियोसिस (छिद्रित खोलना);
- मोनिलोस (ग्रे रोट);
- कोक्कोमाइकोसिस;
- कालिख कवक;
- रूट कैंसर;
- मार्सपियल रोग;
- दूधिया चमक।
साथ ही, सभी स्टोन फलों में निहित रोगों से प्लम प्रभावित हो सकते हैं:
- गोमोसिस (मसूड़ों की बीमारी);
- जंग;
- फल सड़ना।
क्लस्टरोस्पोरियासिस
लोग रोग को छिद्रयुक्त धब्बे कहते हैं। यह रोग एक कवक के कारण होता है जो पौधे के सभी भागों को प्रभावित करता है। रोग के लक्षण पत्तियों पर भूरे धब्बे के रूप में दिखाई देते हैं, जो अंततः छिद्रों में बदल जाते हैं। प्रभावित फल भोजन के लिए अनुपयुक्त होते हैं। उच्च आर्द्रता रोग में योगदान करती है।
मोनोलोसिस
ग्रे सड़ांध एक कवक रोग है जो न केवल पत्तियों और कलियों को बल्कि स्वयं फलों को भी नुकसान पहुंचाता है। नतीजतन, प्लम बनावट में नरम हो जाते हैं और भूरे रंग के धक्कों के साथ एक असमान ग्रे रंग प्राप्त करते हैं जिसमें बीजाणु स्थित होते हैं। आर्द्रता रोग के तेजी से प्रसार में योगदान करती है।
कोक्कोमाइकोसिस
सबसे खतरनाक कवक रोग जोयह पत्तियों पर भूरे या लाल रंग के धब्बों के रूप में प्रकट होता है, जो अंततः पूरी पत्ती की प्लेट को प्रभावित करता है, और अंदर पर फफूंद बीजाणुओं की एक गुलाबी परत बन जाती है। इस रोग के कारण पाले की प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, पत्तियाँ पीली होकर गिर जाती हैं और फल बनना बंद हो जाते हैं और सूख जाते हैं।
सूखी फफूंद
पत्तियों पर कालिख के रूप में एक काले लेप द्वारा प्रकट। इस तरह की संरचनाएं बिना अधिक प्रयास के मिटा दी जाती हैं, लेकिन इसकी उपस्थिति पौधे की कोशिकाओं में ऑक्सीजन के प्रवाह को रोकती है।
मंगल रोग
फसल को नष्ट कर देता है क्योंकि प्रभावित फल उगने लगते हैं, पत्थर नहीं बनते और भूरे रंग के फूल से ढक जाते हैं।
रूट कैंसर
मिट्टी में रहने वाले रोगजनकों की गतिविधि के कारण जड़ प्रणाली पर वृद्धि होती है, जो क्षति के माध्यम से ऊतकों में प्रवेश करती है। एक वयस्क पेड़ विकसित होना बंद हो जाता है, और अंकुर मर जाते हैं। इस रोग को सूखे और तटस्थ मिट्टी द्वारा बढ़ावा दिया जाता है। इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उससुरी बेर की मिट्टी और जड़ों को सूखने न दें।
दूधिया चमक
न केवल बेर बल्कि अन्य फलों की फसलों को भी प्रभावित कर सकता है। रोग के विकास से अक्सर पेड़ की मृत्यु हो जाती है। पत्तियां चांदी की हो जाती हैं और मरने लगती हैं। छाल का रंग गहरा हो जाता है। सर्दी के पाले से क्षतिग्रस्त पेड़ सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं।
निष्कर्ष
उससुरी बेर ठंडी जलवायु के अनुकूल है। इसकी वनस्पति देर से वसंत ऋतु में शुरू होती है। सबसे पहले फूल खिलने लगते हैं, जो लगभग दस. तक रंग बनाए रखते हैंदिन। फूल आने के बाद, अंकुर सक्रिय रूप से बढ़ने लगते हैं।
उससुरी बेर उगाने के लिए आवश्यक शर्तें प्रदान करके, आप पेड़ों के सामान्य विकास और प्रचुर मात्रा में नियमित फल प्राप्त कर सकते हैं। मानव शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों में समृद्ध स्वादिष्ट और स्वस्थ फलों की देखभाल के लिए प्लम कृतज्ञतापूर्वक प्रतिक्रिया देंगे।
