इस तरह के रसोई उपकरणों के महत्वपूर्ण लाभों के कारण इंडक्शन स्टोव या हॉब्स का चुनाव पूरी तरह से उचित है। ऑपरेशन का सिद्धांत बिजली या गैस समकक्षों से स्पष्ट रूप से भिन्न होता है - हीटिंग अलग तरीके से किया जाता है। संक्षेप में, सब कुछ निम्नानुसार वर्णित किया जा सकता है: प्रेरण धाराओं का प्रभाव। इससे कांच-सिरेमिक की सतह ठंडी रहती है, केवल बर्तन का धातु का तल गर्म होता है। इंडक्शन हॉब को कैसे कनेक्ट करें?